七草粥

一年の無病息災を願って七草粥を作りました

ベトナムの鶏がゆ cháo gà に七草 + パクチー、生姜、ネギを

鶏肉が入った七草粥はボリュームがあり満足する一品です

#okatteレシピ

鶏モモ肉２枚を茹でて出汁をとり、お米から炊きました。お米はひと握りくらい。ジャスミンライスではなく日本米で作りました。

ご飯や冷凍ご飯を使うとより手軽に作れますね

味付けは優しくお塩で。足りなければ卓上にシーズニングソースを。

七草はセリ、ナズナ（ぺんぺん草）、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ（カブ）、スズシロ（大根）

　菜っ葉大好きです。

日本の行事食も大切に心を落ち着かせ日々過ごしたいものです。

今年も宜しくお願い致します。

ベトナム料理教室okatte

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2019-01-07

2019-01-13