兎にも角にもヌクマムを

エスニック調味料って使い方がわからず張り切って買ってはみたものの冷蔵庫の奥の方に追いやられ賞味期限が切れるのを静かに待つ。というとても悲しいシチュエーションになりがちですがベトナム料理を習ってみると

あら不思議！！

あの料理にもこの料理にも実はヌクマムって合うんです。

まずは嘘だと思ってご自身で作るパスタ料理に一振りかけてみてください。

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+++ * おひるごはんに * ヌクマム🐟で味つけ * * トマトパスタ🍅 * * ベトナム料理にもトマト料理はたくさんあるので * トマトとヌクマムってとってもあいます👐 (味も決まる！！⚡) * だけどローカルで食べるベトナム🇻🇳のトマトスパゲッティーってものすごく甘い😂 (ココナッツウォーターらしき風味がしてデザートなんじゃないかっつーくらい甘い) * かつ　麺はソフト麺のように柔らかい * ベトナムでは貧乏生活だったのでおされなレストラン🍴🍝には行けず、、、 * どうしてもパスタが食べたいときは自分で作ってました🇮🇹 * 生きた海老がいつでも手に入るので新鮮な海老とトマトとヌクマムで自炊👩‍🍳🇻🇳 * 懐かしいです * * * #ヌクマム

ベトナムのおかって(@okatte.vietnam)がシェアした投稿 – 2020年 9月月14日午後5時54分PDT