飲食店様Lesson〜黒磯にあるタイ・ベトナム料理屋さん〜

こんにちは。東京・代々木にあるベトナム料理教室「ベトナムのおかって」です。

今日は那須塩原市黒磯にある「南国食堂マムアン」さんをご紹介します。

店主の益子さんは昨年の夏に「南国食堂マムアン」をオープン!

ピンクの壁がキュートな益子さんらしい可愛らしい店内

益子さんはお店を持つのが夢だったそうで現地タイや料理学校で本格的なタイ料理を学ばれてきました。

笑顔が可愛い益子さん
でも中身はとてもガッツのあるお方!!

そしてメニューの幅を広げるべく、黒磯から毎月「ベトナムのおかって」にてベトナム料理を学びにきてくださっています。

プライベートレッスン

当料理教室は飲食店様アジア料理をお仕事とされている方同業者様レシピ開発などを行なっているプロのかたへは別Lesson(料金が異なります)のご案内となります。

※一般Lessonにはご参加出来かねます。

益子さんも本格タイ料理だけではなくメニューをパワーアップするべく毎月黒磯から代々木へ通ってくださっております。

とてもガッツがありますね〜。

そのお人柄が自然と応援したくなってしまいます。

「南国食堂マムアン」さんではどんなベトナム料理が食べられるの?!

Instagramからお写真を拝借

ホイアン式チキンライス

ベトナムホイアンのチキンライスです。

タイのカオマンガイと食べ比べるのも面白いですね♪

益子さんのカオマンガイは手間暇かけた本格カオマンガイ

自信作だそうです!!

そしてこちらは。。。

焼肉和え麺
ブンティットヌン

ベトナムのブンという米麺を使った「焼肉和え麺」です。

お野菜もたっぷり♪食べ応えありますよ!!

「南国食堂マムアン」さん

季節によってメニューが変わりますので「アレが食べたい!」「これが食べたい!」とご予約することをオススメ致します。

デザートも見逃せませんね♪
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今日は、マムアンに来るのをとっても楽しみにしてくれて、事前に『これとこれが食べたい』と伝えていてくれたお客様がいらっしゃいました✨ 瓶を持ってきていただいて、プリックナンプラーをお持ち帰りしました😁 味の素をたくさん使うタイ料理が多い中で、マムアンでは使用せず、素材と調味料の味だけで勝負👍それをわかって喜んでいただいたみたいで、とってもよかったです😊ありがとうございました🙇✨ たしかに材料ひとつずつを揃えるのはちょっと大変ですよね😅他にも調味料で『あれが欲しい!』と言われるお客様もいるので、今度仕入れてきますね🙋 他にもリクエストお応えします✌夜の部でもあるリクエストいただきましたので、今度お作りしますね♡ では明日もお待ちしております✨

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ベトナムのおかって プライベートレッスン

アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、レシピ開発や同業者様は一般Lessonにご参加出来かねます。

プライベートレッスンのご案内となります。

料金やスケジュールについてはお気軽にお問い合わせくださいませ。

南国食堂マムアン

 〒325-0026 栃木県那須塩原市上厚崎377−55

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おはようございます😊 本日はお休みをいただきます🙇 明日は営業いたしますので、是非お越しください😄 明日は祝日なので、土曜日限定のタイラーメンもご用意いたしますラーメン🍜この機会にぜひ💕 もちろん他のものもご用意してます♪ パクチー好きの方は『パクチーたっぷり入れてね!』ってお伝えください😊私は食べられないので乗せてない写真しかない😅 最近バインセオが人気ですね⤴️⤴️この辺りじゃなかなか食べられないのと、お野菜たっぷりでヘルシーなのがウケてます👍 #黒磯 #黒磯ランチ #那須塩原 #那須塩原ランチ #南国食堂 ##南国食堂マムアン #マムアン #タイ料理 #タイラーメン #ベトナム料理 #バインセオ #ガパオライス #ランチ #お子様歓迎 #赤ちゃん歓迎

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ベトナムのおかって

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