おやつ？おつまみ？おかずに？！
かもはら農園さんの トウモロコシ で Bap xao を作りました。
夕方になると自転車に乗って おじさんが トウモロコシ炒め を売りに来ます。
鍋とコンロがついている自転車です。（日本にもあればいいのになぁ〜）
ベトナムのトウモロコシはもちもちしていて 味がない 白いトウモロコシです。
そこにマーガリンや干し海老、砂糖、ネギなどで調味すれば あっという間に１品完成。
おやつに？
ビールのお供に。
おかずでも。 何にでも合う ベトナムのトウモロコシ炒め。
Bap xao
むか〜し むかし 農家だった祖母の家に遊びに行くと 決まっておやつは もちもちのトウモロコシ（ベトナムのようなもち種のトウモロコシ）を蒸したやつで 子供ながら 苦手 でしたが こうやって食べると おやつにも酒の肴にもなる スペシャルな食材 なんですね〜。
日本のトウモロコシはそれだけで甘いので 砂糖は控えめに調味しました。
先日のいちょう団地では ベトナムのもちもちトウモロコシで Bap xao がメニューにありましたよ♪
ベトナムの味に恋しくなったらいちょう団地！！オススメです。
Bap xao は今後のレッスンでご紹介しますね。
とっても簡単です。
