野菜たっぷり!さっぱり麺 Pho tron
先日、妊婦さんからリクエストをいただき
都内の某所で出張ベト飯会でした。
つわりがやっと終わった妊婦さんでしたので栄養面も考えて
野菜たっぷり&さっぱり食べやすくを考慮し、メニューはPho tron!
軽く仕込みをしつつ、その場でフォーを茹でさせていただき30分ほどで完成。
麺が見えないほどのお野菜、ハーブ!
お肉の倍量 お野菜があります。
野菜はサニーレタス、パクチー、ミント、カイワレ、シソ、万能ネギ などなど
妊婦さんからは「丁度 、さっぱりした麺が食べい気分だった」とのことなのでぴったりなメニューでした。
Pho というと温かいフォーがメジャーですが、
蒸し暑いこの時期はサラダうどんのようなPho tron(フォーチョン)がオススメです。