ベトナム ホーチミンでの滞在

みなさん、こんにちは。

11月前半はベトナムへ滞在しておりました。

(ご予約のご返信など遅れてしまい大変失礼致しました。)

食べて、飲んで、田舎へ行ってと 在住の皆さんに助けていただき、充実した日々を送らせていただきました。

いつも有難う御座います。

ベトナム料理で何が一番好きですか?

この質問、とてもよく聞かれます。

皆さんは一番大好きなベトナム料理は何でしょうか??

一番。

一番。

ん〜。

きっと皆さんも一番は決めかねるかと。

ホーチミンで必ず食べるもの

質問の答えは、一番大好きなベトナム料理がたくさんあります。

これが答えとなってしまいますが、滞在中は一番大好きなベトナム料理を

まずどこから食べようかスケジュールを立てていきます。

コテコテのベトナム料理ではありませんが、ベトナムは様々な麺料理があります。

基本 主食は「お米」ですがヌードルの国でもあります。

ベトナムを代表とするフォーやブンも「お米」から出来ていますね。

だけど。

私がベトナムへ行くと必ず1回は食べたいのが「ミーワンタン」です。

ここで食べるから意味がある

ミーワンタン
mì hoành thánh

私が愛して止まない「ワンタンラーメン」です。

なんてことない ラーメンに見えますが どこでもいいのではなく、

このお店でこのお姉さんが作る「ミーワンタン」が食べたいのです。

何度か私のInstagramやブログなどにも登場しているお姉さんの屋台。

滞在すると必ず立ち寄るところです。

まさかの展開

今回の滞在先はこのお姉さんの屋台の近くに宿をとりました。

屋台から歩いて1〜2分のところに宿を見つけたときは運命さえ感じました。

小腹が空いた時やちょっと時間があいた時など

おやつの度にこのお姉さんのラーメンを食べようと心に決めていました。

(どんだけ〜)

ホーチミン 初日はバタバタと予定を詰め込み、あっという間に夜に。

お姉さんがいる時間帯はお昼〜夕方まで。

日が暮れるのが早いのでさすがに18時ごろ覗いてもお姉さんはもういませんでした。

また、雨も降りそうだったので早めに店仕舞いしたのかな?と、思っていたら

次の日もいない!

短い通りなので場所を変えたのかな?と思って端から端まで歩いてみてもいない!

次の次の日もいない!

晴れの日もいない!!!

どこにもいない!!!!

よくよく通りを見るとお姉さんの屋台の場所の前に大きなマンション?ビル?が立つようで工事中でした。

それが原因かはわかりませんが私の大好きなお姉さんの屋台がなくなってました。

何とも悲しいホーチミンでの出来事でした。

あ〜皆さんにも一度は食べて欲しかったなぁ。


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