2020-03-28 / 最終更新日時 : 2020-08-26 okatte 料理教室 もっちもち◎ですね。 皆さん 蒸しバナナ餅（ケーキ）をベトナムで召し上がったことはありますか？ こちらが 蒸しバナナケーキ Banh chuoi hap です。 もっちもち なのでケーキ？それともお餅？！なのか 食べてみないとわからない とて […]
2020-03-25 / 最終更新日時 : 2020-03-25 okatte 料理教室 食後のちょこっとデザートって女子には嬉しいですよね ３月のコムタムレッスン おまけのおまけに食後にちょこっとデザートをつけました。 柑橘しばりのホアクアザムです！！ マンダリンオレンジ、はるかを。 皆様 完食！有難う御座いました。 この投稿をInstagramで見る ++ […]
2020-03-24 / 最終更新日時 : 2020-03-24 okatte 日々のあれこれ ３月２４日Googleロゴ／バインミー を称えて 今日の Google トップページのロゴがバインミー ！！ このロゴ Google Doodle というのですね♪ なますにハムにパクチーに唐辛子まで！ イラストがとっても可愛いですね。 2011年の今日 バインミー が […]
2020-03-23 / 最終更新日時 : 2020-03-23 okatte 日々のあれこれ 南国食堂マムアンさんのベトナム料理 南国食堂マムアンさんで人気の「バインセオ」 ベトナムのおかっては こちらのレシピ提供をしております。 お店で人気ナンバーワンのお料理だそうでとっても嬉しいです。 他にもトマトのシントー、ブンティットヌン も レシピ提供さ […]
2020-03-22 / 最終更新日時 : 2020-03-22 okatte 日々のあれこれ ベトナムのおかってLINE＠ 毎月１日にLINE＠から翌月のスケジュールや簡単レシピを配信しております。 宜しければ ご登録宜しくお願い致します。 @マークからIDを入力していただくと「おかってLINE」が出てきます♪ ID ＠lso１３０５w 今月 […]
2020-03-20 / 最終更新日時 : 2020-03-20 okatte 料理教室 コムタムの定番付け合わせ。とっても簡単 具沢山蒸し卵。混ぜて蒸すだけ！！ こんにちは。東京・代々木 ベトナム料理教室おかって です。 ３月はベトナム南部で親しまれている「コムタム」をご紹介しております。 コムタム は ワンプレート に盛り付けられた「ベトナムの焼肉定食」です。 本来はコムタムと […]
2020-03-19 / 最終更新日時 : 2020-03-19 okatte 日々のあれこれ 呪文のように…シーユーダムシーユーカオナンプリックナンプラー こんにちは。東京・代々木ベトナム料理教室おかってです。 今年に入り タイ料理が熱い！！ 一度ハマっていたのは２０歳の頃。 エスニック、辛いのがとにかく大好き！という理由で タイ料理、甘辛い韓国料理などなど よく新大久保に […]
2020-03-18 / 最終更新日時 : 2020-03-18 okatte 料理教室 レストランでコムタム？！ こんにちは。東京・代々木ベトナム料理教室おかって です。 ３月はベトナム南部で親しまれている 「焼肉定食」をご紹介しております。 庶民のお料理ですが そんな コムタムが？！ シャンパンとともに….. レストラ […]
2020-03-16 / 最終更新日時 : 2020-03-16 okatte 料理教室 昼はコムタム。夜もコムタム。飽きないベトナム焼肉定食！！ 今月はベトナム南部の朝ごはん Cơm tấm コムタム 「ベトナム焼肉定食」をご紹介しております。 皆さん お肉を下味に漬けているところで もう 「これは この香りだけでご飯一杯いけますよね〜。」と 仕上がりをとても楽し […]
2020-03-14 / 最終更新日時 : 2020-03-16 okatte 料理教室 ３月のLessonスタートしました。 3/12 から『ベトナム焼き肉定食』レッスンがスタートしました。 足を運んでくださった皆様 有り難う御座います。 焼き肉って何ぞや？ コムタムって聞いたことがない。どんなお料理？！と、なかなかイメージが わかなかった と […]
