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2020年4月

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2020-04-25 / 最終更新日時 : 2020-05-08 okatte 料理教室

今日のランチは肉だ!!ベトナムのサイコロステーキ

なんだかお肉が食べたい気分。 それも牛肉!! ステーキ肉をベトナム調味料で下味をつけてじゅーじゅー焼きました。 なんだかステーキって元気がでますね。 お肉だけで炒めましたがパプリカやタマネギ、ニンジンなどを入れるとボリュ […]

2020-04-13 / 最終更新日時 : 2020-05-08 okatte 日々のあれこれ

ディルを食べたくて今日のランチはこちら

この投稿をInstagramで見る +++ * Bún cá * お昼は麺ばっかりになりがち * 味をかえて いろいろ 楽しんでます * ブン カー * 北部の麺料理 * カリカリに揚げた魚と * お出汁はターメリックの […]

2020-04-12 / 最終更新日時 : 2020-04-12 okatte recipe

レモングラス辣油を作りました。何にでもかけます!

おうちで過ごす時間が長くなっておりますが皆様体調は如何ですか? 毎日3食のごはん作りがとにかく憂鬱 と感じる方もいらっしゃると思いますが 私のストレス発散は「食べること」「作ること」のようなので 時間がある今だからこそ […]

2020-04-11 / 最終更新日時 : 2020-05-08 okatte 日々のあれこれ

二十歳の頃、ベトナムで初めて習ったお料理

時間があるのでコトコト出汁をとりました。 食べるのは一瞬でした。 この投稿をInstagramで見る +++ * ブンボーフエ * Bún bò huế * ピリ辛 牛肉麺 * レモングラス辣油を たら~ん * 二十歳の […]

2020-04-05 / 最終更新日時 : 2020-04-05 okatte 日々のあれこれ

#料理リレー

この投稿をInstagramで見る +++ * 【料理リレー】 * 今この状況で おうちで過ごす時間が長くなり 日々のごはんに少しでもお役立ていただけるように 料理を生業とする私達から ご覧いただいた皆様がハッピーになる […]

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久しぶりのきのこ鍋レッスン

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肩のこらないエプロン

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【店頭販売】3/27(月) cafe279さんにて

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ベトナムカレーレッスンの様子

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3/4(土)ぐるっと交換会でバインミー販売

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千葉でのレッスン

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ベトナム弁当店頭販売(毎月第一、第三木曜日に開催)

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【イベント】バインミーとコーヒーの日/土曜日開催

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