2020-09-15 / 最終更新日時 : 2020-09-13 okatte 料理教室 すかすかパンでバインミー!バインミー レッスン9/25(金)からスタート 今月 9/25(金)11:30〜 バインミー レッスン がスタートします。 すかすかのバゲットにシウマイを挟んだバインミー です。 この投稿をInstagramで見る +++ * すかすか🥖 * * * […]
2020-09-12 / 最終更新日時 : 2020-09-10 okatte 料理教室 トントン とんっ 毎日使ってます! 石臼のクロック! この投稿をInstagramで見る +++ * おはしのくに さんでタイ料理 を習ってから @ohashinokuni084 * やっぱり クロック でたたくといろいろ美味しくなること […]
2020-09-11 / 最終更新日時 : 2020-09-10 okatte 料理教室 あさりいっぱい、レモングラスの香りもいっぱい 10月は もっちもちバナナ餅のレッスンも増設しました。 一人一台 お餅(蒸しケーキ)を作製しお持ち帰りいただきます。 蒸している間にこちらのあさりのフォーを作ります♪ あさりの出汁とレモングラスの香りがいい感じに広がりま […]
2020-09-10 / 最終更新日時 : 2020-09-07 okatte 料理教室 切り方いろいろ ベトナムのお漬物を仕込みました。 いつもはお醤油のバランスを変えたり 酸味を加えるか 辛くするかしないか と味つけもその日の気分で変えたりします。 また 切り方も どのように切るか 厚みをどうするかでも 味わい、食感が変 […]
2020-09-09 / 最終更新日時 : 2020-09-07 okatte 料理教室 モスバーガーのトマト こんにちは。東京・代々木ベトナム料理教室 ベトナムのおかってです。 ベトナムのトマト炒めを作りました。 キュウリも炒めるの?と驚かれましたが これがごはんに合うのです。 トマトが美味しくって 家族でトマトを取り合うように […]
2020-09-08 / 最終更新日時 : 2020-09-06 okatte 料理教室 もう2021年のおはなし 皆さん、こんにちは。東京・代々木ベトナムのおかって ほし です。 あっという間に夏が終わり、今年も残すところ後4ヶ月。 暑い暑い夏が終わってしまい少しさみしいですが まだまだ ベトナム に行けそうにない状況なので少しでも […]
2020-09-07 / 最終更新日時 : 2020-09-06 okatte 料理教室 シンプルイズベストです。鶏肉とかぼちゃのココナッツスープ この投稿をInstagramで見る +++ * かぼちゃ と ココナッツミルク の甘味 * ほんわぁ~ %△#?%◎&@□!!! * と 優しく ひろがります * * 鶏肉とかぼちゃのココナッツスープ * * 味 […]
2020-09-04 / 最終更新日時 : 2020-09-04 okatte 料理教室 バインミー シウマイレッスン シウマイって何? こんにちは。ベトナムのおかって です。まだまだ暑い日が続きますね。 皆様も 熱中症 にはお気をつけくださいませ。 さてさて 今月 ご紹介する バインミー シウマイの xiu mai はこちら この投稿をInstagram […]
2020-09-01 / 最終更新日時 : 2020-09-01 okatte 料理教室 ブンチャーレッスン 全日程終了しました。有難う御座います。 8月レッスンにご参加くださった皆様、暑い中お越し下さり有難う御座います。 また 皆様に安全対策 にご協力頂いたお陰で 無事に全日程終えることが出来ました。 重ねて感謝申し上げます。 ブンチャーレッスン いかがでしたか? […]
2020-08-26 / 最終更新日時 : 2020-08-26 okatte 料理教室 パリッパリ!!バインセオ 10月も増設致しました。 お店の味をお家で再現出来ますよ〜。 生地の配合、焼き方のコツをお伝えします!! ⍋メニュー +ウエルカムドリンク +バインセオ +柑橘類のサラダ +豆腐のチェー +食後のベトナムコーヒー +バイ […]