【ハノイ】Bánh đúc nóng

ハノイのとろとろ練り餅

朝ごはんで必ず食べたい「飲めるお餅」

１２月にご紹介したメニューです。

柔らかくて「ごくん」と飲めてしまうお餅。

写真は先日のハノイ旅のもの。

スープの中に柔らかいお餅が入っていて、ひき肉、揚げ豆腐がコロン、パクチーとネギ、それにフライドオニオン。

お鍋いっぱいにお餅が入っています。

少し練らせてもらいました。

お店のお母さんも「đúc！đúc！」という掛け声。

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いつもここに来ると Bánh đúc nóng をオーダーしてしまいますが他のメニューも気になります。

ハノイに来るとフォーティンでフォーを１杯食べてから その足で

Bánh đúc nóng を食べに行くという

朝ごはん はしごで〜す。

軽いから不思議と食べられちゃう！！

とろ〜んとしているので毎回この図を撮らずには入られません！！

Bánh đúc nóng

住所：88 Lê Ngọc Hân, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム

フォーティンから歩いてすぐです♪

可愛いお母さんが仕込みをしていて

次回はbún ốc chuối đậu を食べるぞ！！