ほしじゅんこ/フードコーディネーター
企業の料理教室講師、レシピ開発やPBブランドのスイーツ企画などを経てフリーとして活動。
和洋中スイーツと様々な食のシーンの開発に関わるが旅で訪れたベトナムで人生が180度変わる。
そこにはフォーや生春巻きだけでは語れないベトナム料理の魅力が沢山存在し、単身語学・料理留学へ。
より現地の味を求めベトナム飯の旅をスタートさせる。
ほしじゅんこ/フードコーディネーター
企業の料理教室講師、レシピ開発やPBブランドのスイーツ企画などを経てフリーとして活動。
和洋中スイーツと様々な食のシーンの開発に関わるが旅で訪れたベトナムで人生が180度変わる。
そこにはフォーや生春巻きだけでは語れないベトナム料理の魅力が沢山存在し、単身語学・料理留学へ。
より現地の味を求めベトナム飯の旅をスタートさせる。
