2020-03-14 / 最終更新日時 : 2020-03-16 okatte 料理教室 3月のLessonスタートしました。 3/12 から『ベトナム焼き肉定食』レッスンがスタートしました。 足を運んでくださった皆様 有り難う御座います。 焼き肉って何ぞや? コムタムって聞いたことがない。どんなお料理?!と、なかなかイメージが わかなかった と […]
2020-03-10 / 最終更新日時 : 2020-03-10 okatte 日々のあれこれ フォーとブンの次に?!マカロニ!! ベトナムは麺の国でもあって フォーにブン、ミーにフーティウ 、バインダーに春雨とたくさん種類があります。 朝ごはんで食べたり、おやつに食べたり。 私もよく小腹が空くと道端にある麺屋さんを探して「今日はどの麺にしよかな?」 […]
2020-03-09 / 最終更新日時 : 2020-03-09 okatte 日々のあれこれ パッタイよりパッシーユ派です。おいしいタイ料理の話。 地元で おいしい 楽しい タイ料理教室を見つけました!! ご縁があって地元のコーヒー屋さんのマスターからご紹介いただき「おはしのくに」タイ料理教室を知ることが出来ました。 おいしいのは勿論。 夏子先生 ほんっと面白いんだ […]
2020-03-08 / 最終更新日時 : 2020-03-08 okatte 料理教室 みなさんがご自宅で作ったバインセオのお写真 こんにちは!東京・代々木ベトナム料理教室 ベトナムのおかって です。 2月にご紹介した ベトナム風お好み焼き 「バインセオ」 たくさんの方にお越しいただき有り難うございました。 レッスンではご自宅ですぐ復習出来るようにレ […]
2020-03-04 / 最終更新日時 : 2020-03-04 okatte 料理教室 3月のコムタム・ベトナム焼肉定食 盛りつけはこんなイメージです。 こちらに春菊のかおりをたっぷりと感じるスープつき。 メインの焼肉は甘じょっぱい味付け。もう、ごはんが進みます!! (ジャスミンライス をたっぷりご用意しますね) 定食はこまごま色々つきます […]
2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-05-09 okatte スケジュール 【最新】レッスンスケジュール ※レッスンにご参加される皆様へ 5月はベトナムカレーうどんをご紹介します! みんな大好き「ハスの茎のサラダ」も作りますよ♪ menu ⌘ウエルカムドリンク 〜 あの Phúc Long […]
2020-02-29 / 最終更新日時 : 2020-02-29 okatte 日々のあれこれ そむたむだ〜とうきょう*** お教室の近くにタイ料理屋さんがあるなんてっ。 全然気が付きませんでした。 ここの前、何度も何度も通っていたのに。。。 ソムタムダー東京 ホーチミンにもありますよね。 エスニック好きメンバーと一緒に行って来ましたよ。 まず […]
2020-02-23 / 最終更新日時 : 2020-02-23 okatte 日々のあれこれ McCafé by Barista ベトナムコーヒー? 期間限定でMcCafé by Baristaにてベトナムコーヒーが飲める?! と聞いて早速行ってきましたよ。 ホットとアイスがありました。 あのマックでベトナムコーヒーが飲める!と思って調べてみたら どこでも飲めるのでは […]
2020-02-23 / 最終更新日時 : 2020-02-23 okatte 出張料理教室 3月は新潟県津南町へお邪魔します! 雪の街、津南!! 津南といえば、温泉もいいですしお水も美味しいのでお米もうまい!! 寒いのが大の苦手ですが 日本一雪が積もると言われている「津南」へ3月は出張料理をやらせていただきます。 リアル『アナ雪』が体験できるのを […]
2020-02-18 / 最終更新日時 : 2020-02-18 okatte 日々のあれこれ 日経doorsに掲載されました!! 日経doorsさんの 海外の文化を知って世界を広げるイベントに ベトナムのおかって が紹介されました。 今年はオリンピックイヤー!異国の料理を学んで趣味を広げるにもいいですよね。 日経doorsさん ご紹介有難う御座いま […]