料理教室を飛び出したベトナムのおかってが、カフェ営業する日。
一日限りのベトナム「愛」たっぷり詰めたお弁当や現地で学んだベトナムごはんを1day cafeでランチをご提供。ひと癖攻めたベトナムごはんとおやつ、アルミフィルターでぽたぽた落とすコーヒーをマルっとお届け。
「響きあうかたち うつわと装身」でベトナムごはんを。｜2026年7月20日(月)と23日(木)新着!!
ギャラリー 林檎の木 andR に、一日だけの小さなベトナム食堂が開きます。 7月20日（月）と23日（木）。 ギャラリー 林檎の木 andRで開催される企画展「響きあうかたち うつわと装身具」にあわせて、ベトナムのおか […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.４｜月曜日に、ベトナム式トマト麻婆豆腐とフエのお餅を。2026年7月6日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEE 11周年を祝う、ベトナムの食卓。 毎月一度、BROWN SOUND COFFEEで開く「ベトナムカフェ食堂」。 料理教室を飛び出して、その […]
【7/9開催】hug-moc 初出店｜ベトナムの暮らしを、この場所から
7月9日（木）「hug-moc」初出店のお知らせ 7月9日（木）、船橋市坪井東の hug-salon さんで開催される平日イベント 「hug-moc（ハグモック）」 に、ベトナムのおかってが初めて出店いたします。 hug […]
和えフォーとコーヒーの日｜レモングラスのそぼろ和えフォー20260704(土)
レモングラス香る汁なしフォーと、ひんやり五目チェーをHatch Coffee Roastery（船橋市三山） やってきました、7月。 気温が上がり、湿度も上がり、もうこれは trộn（チョン）したくなる季節です […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.3｜月曜日に、レモングラスそぼろの和えフォーを。2026年6月29日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEEで「ベトナムカフェ食堂」オープン！ 月曜日にひらく、ベトナムカフェ食堂。 BROWN SOUND COFFEEでの月曜日企画も、今回で3回目 […]
Kamome works 塩崎めぐみさんの展示の中で、ベトナム海老カレーを。｜2026年6月26日(金)
Kamome works 塩崎めぐみさんの展示最終日に、一日だけの小さな喫茶ベトナムのおかってが開きます 6月26日（金）、ギャラリー 林檎の木 andR にて、ベトナムのおかっての小さな食堂が一日だけ開きます。 Kam […]
パンにベトナムをはさむ。ミヤマーケット！20260621(日)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで 「バインミーとコーヒーの日」を開催 今月はあっちへこっちへとベトナムごはんを作らせて頂きます。 6/21(日)はベトナムのおかって ミヤマーケットに出店します。 […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.2｜月曜日の食堂が、少しずつ場所になっていく。2026年5月25日(月)
ベトナムのサラメシを囲んでくださった皆さまへ。感謝と反省を胸に、また次の月曜日へ。 月曜日にひらく、ベトナムカフェ食堂。BROWN SOUND COFFEEでの2回目となる今回は、ベトナムのサラメシをご用意しました。 ご […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.2｜月曜日に、ベトナムのサラメシを。2026年5月25日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEEで「ベトナムカフェ食堂」オープン！ 料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新しい場を。 今回 […]
陶芸展の中で、ベトナムごはん。｜2026年5月22日(金)
壱丁目工房さんの陶展に、一日だけの小さなベトナム食堂が開きます。 壱丁目工房さんの陶展開催中、ギャラリー 林檎の木 and R に、ベトナムのおかっての小さな食堂が一日だけ開きます。 この投稿をInstagramで見る […]