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東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって
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ベトナムのおかって Instagramやってます。 よかったらFollowしていただければ嬉しいです。
... 【7月の企画展「響きあうかたち」】 7月20日（月）から26日（日）まで、 ギャラリー林檎 ... 【7月の企画展「響きあうかたち」】 7月20日（月）から26日（日）まで、 ギャラリー林檎の木 andR にて、 企画展「響きあうかたち」が開催されます。 磁器作家・加藤かずみさんのうつわと、 装身具作家・中川久美子さんの作品。 異なる素材から生まれたそれぞれのかたちが、 ひとつの空間で静かに響きあいます。 展示期間中は、日替わりで1day cafeもオープン。 ベトナムのおかっては、 7月20日（月）と23日（木）の2日間、 展示に寄り添うベトナムごはんをご用意します☺️ 今回の主役は、 レモングラスそぼろの和えフォー🇻🇳 フォーと聞くと、湯気の立つスープ麺を思い浮かべる方も多いと思いますが、 ベトナムには、たれや香草とよく混ぜていただく「和えフォー」もあります。 レモングラスの香りをまとったそぼろに、 つるりとしたフォー、野菜、甘酸っぱいたれ。 混ぜるほどに味が重なり、 ひと口ごとに表情が変わっていく一皿です。 2日間とも和えフォーをご用意しますが、 副菜とスープを変えて、 それぞれ違った組み合わせでお楽しみいただきます🙏☺️ ◎7月20日（月） ベトナムランチセット　1,650円 ・レモングラスそぼろの和えフォー ・バインベオ ・きゅうりのスープ ◎7月23日（木） ベトナムランチセット　1,650円 ・レモングラスそぼろの和えフォー ・ゆで卵の醤油漬け ・高菜漬けとトマトのスープ ベトナムおやつ ・冷たい五目チェー お飲み物 ・ベトナムコーヒー ・タマリンドソーダ ・ジャスミン茶 ランチタイムだけでなく、 お茶の時間にもぜひお立ち寄りください。 ２日間 冷たい五目チェーやタマリンドソーダ、 ベトナムコーヒーもご用意します。 店内は小さな空間のため、お席は少なめです。 当日、空きがあればご案内できますが、 ご予定がお決まりでしたら、あらかじめご予約いただくと安心です。 和えフォーは、お持ち帰りも承ります。 展示を楽しんだあとは、おうちで和えフォー。 それも、なかなか良い夏の過ごし方です。 ご予約の際は、 お名前・携帯番号・ご希望の日にち・時間帯・人数をお知らせください。 テイクアウトをご希望の方は、 「テイクアウト希望」と個数もあわせてご記載ください。 うつわと装身具が響きあう空間に、 ベトナムごはんも、そっと仲間入りします。 展示を見に来たつもりが、ごはんを食べている。 ごはんを食べに来たつもりが、作品に心を奪われている。 そんな寄り道も、この場所ならではの楽しみです。 #Repost @ringonoki_andr with @use.repost ・・・ ＼7月の企画展／ 響きあうかたち　うつわと装身具 加藤かずみ（磁器）　@buttercup.k 中川久美子（装身具）　@nakagawa_kumiko_ 会期：2026年7月20日（月）– 26日（日） 時間：12:00–19:00（最終日17:00まで） 場所：ギャラリー林檎の木 andR 千葉県習志野市本大久保3-8-3 ヨーロッパのアンティークを思わせる加藤かずみのうつわ。 形や色の重なりから生まれる中川久美子の装身具。 磁器と金属。 異なる素材から生まれた作品は、それぞれが個性を持ちながら、どこか共通する空気をまとっています。 やわらかな白、繊細な光。 互いのかたちや質感が響きあい、新たな表情を生み出します。 暮らしに寄り添う器と装身具。 二人の作品が響きあう景色を、どうぞご覧ください。
... 【日曜日の代々木アトリエレッスンでのこと】 日曜日の代々木アトリエでは、 リクエストをい ... 【日曜日の代々木アトリエレッスンでのこと】 日曜日の代々木アトリエでは、 リクエストをいただき 「Cơm hến（フエのしじみごはん）」の レッスンを開催しました🎪 しじみと向き合う数時間🐚 一粒ずつ丁寧に身を取り出し、 最後には しみじみおいしい一杯が出来上がりました🙏☺️ この日のレッスンも、笑いが絶えません。 料理をしながら、誰かがボケて、誰かがつっこむ。 手はしっかり動いているのに、おしゃべりも止まらない☺️ そんな息の合ったチームワークに、 私もいつも元気をいただいています。 そして今回は、とても嬉しい再会もありました。 昨年、アメリカ🇺🇸からレッスンにご参加くださったお客様が、「また来年ね。」という約束どおり、今年も代々木アトリエへ足を運んでくださいました🙏☺️ 遠く離れた場所に暮らしていても、 こうして思い出していただけること。 旅の予定の中に「ベトナムのおかって」を入れてくださること。 料理を仕事にしていて、本当に幸せだなあと感じる瞬間です。 レッスンでは、「来年はあの料理も習いたい」 「これもぜひやってほしい」と、 次の話で盛り上がるのも最近の楽しみのひとつ❤️ 代々木アトリエでは、 皆さんのベトナム熱が年々高まっていて、 その熱量に私も背中を押されています。 今年7月で、ベトナムのおかってのレッスンは 71コースになりました🚩 ここまで続けてこられたのは、 ベトナム料理をもっと知りたい、 もっと作りたいという皆さんの想いがあったからです。 本当にありがとうございます☺️ 現在は、東京・代々木と千葉・津田沼の2つのアトリエでレッスンを開催しています。 東京、千葉、埼玉、神奈川、茨城、 そして大阪やアメリカ、韓国からも足を運んでくださる方がいらっしゃいます🤝 お一人で、ご夫婦で、姉妹で、親子で、そしてご友人同士で。 それぞれの楽しみ方で、ベトナム料理を囲む時間を過ごしてくださっています🇻🇳☺️ これからも、一つひとつのリクエストに丁寧に向き合いながら、まだ知られていないベトナムのおいしさを、皆さんと一緒に学び、味わっていけたら嬉しいです。 #代々木 #津田沼 #ベトナム料理教室 #ベトナムのおかって
【明日はベトナムカフェ食堂。ブラウンさん11周年スペシャルです🇻🇳☕️】 明日は BROWN SO 【明日はベトナムカフェ食堂。ブラウンさん11周年スペシャルです🇻🇳☕️】 明日は BROWN SOUND COFFEE さんで ベトナムカフェ食堂オープン。 @brownsoundcoffee そしてブラウンさんは、めでたく11周年。 お祝いの気持ちを込めて、明日は周年限定の特別ラインナップで。 ベトナムランチとドリンクのセットとなります🙏☺️ 🇻🇳 ベトナムトマト麻婆豆腐 レッスンでは「神回」と呼ばれている、あの一皿。 織戸菜園さんの甘くて力強いトマトをたっぷり使って仕上げます。 @orido.saien 🇻🇳 ゴーヤのサラダ 夏のゴーヤを、ベトナムらしく軽やかに。 🇻🇳 Bánh bột lọc（バインボットロック） ベトナム中部・フエの名物料理。 もちもち、ぷるん。 タピオカ生地で具を包み、バナナの葉で蒸し上げます。 たれに「ちょん、ちょん」とつけてどうぞ🤲 テイクアウトも大歓迎です🚩 数に限りがありますので、 「トマト麻婆だけは絶対に食べたい（飲みたい？）」 という皆さまは、ご予約がおすすめです🍺 🕚 11:00〜15:00 イートインのお席のご予約は承っておりませんが、 お料理のお取り置きは可能です🙆‍♀️ ご来店予定の方は、📩DMより お名前・数量をお送りください☺️🙏 明日も、おいしいベトナムをご用意して、 BROWN SOUND COFFEEでお待ちしております🇻🇳☕️ #ベトナムカフェ食堂 #ベトナムのおかって #習志野市
#Repost @hug_salon with @use.repost ご縁をいただき、7/9 t #Repost @hug_salon with @use.repost ご縁をいただき、7/9 thu の hug-moc に 初めて出店させていただきます🎪 初めての場所は、いつも少し緊張します♡ でもそれ以上に、まだ出会ったことのない皆様へ、 ベトナムの暮らしを料理とともに お届けできることが、とても楽しみです🇻🇳 今回は、ベトナムの国民食・バインミーを、 ベトナムのおかってらしい具材でご用意します。 パンに具材を挟むだけではなく、 その向こうにあるベトナムの空気や食文化まで、 一緒に味わっていただけたら嬉しいです☺️ 私の推しは、バインミーシウマイ🥖 肉団子をトマトソースでじっくり煮込んだ、 ベトナムで何度も食べてきた、大好きなバインミーです。 当日は私自身も hug-moc を楽しみながら、 お越しくださる皆様とたくさんお話しできたら嬉しいです。 ご予約は7日まで承ります。 お名前・ご希望の品目・ご来店時間の目安をお知らせください。 🕙 10:00 open 🕒 15:00 close どうぞ宜しくお願い致します。 #Repost @hug_salon with @use.repost ・・・ 2026.7.9thu hug-moc 出店者紹介●● ベトナムのおかって(ベトナム料理) @_okatte_____ 初めて参加させていただくので、どんな出会いがあるのか今からとても楽しみにしています。 ベトナムの国民食バインミー （Bánh mì）は パンに挟むだけではなく、その土地の空気や食文化まで一緒に届けられたらと思っています。 ※ご予約も７日まで受付可能です 【ベトナムのおかって メニュー】 ■ バインミー シウマイ（Bánh mì xíu mại）　1,000円 肉団子をトマトソースでじっくり煮込んだ、ベトナムでは朝食として親しまれているバインミーです。 ■ 魚とディルのバインミー（Bánh mì chả cá）　1,000円 香ばしく焼いた魚に、たっぷりのディル。ベトナムらしい香りをバインミーに閉じ込めて。 ■ レモングラスそぼろのバインミー（Bánh mì thịt băm sả）　1,000円 レモングラスの香りがすっと立つ、軽やかなバインミーです。 ■ ベトナム式ヤムウンセン　500円 甘酸っぱさとベトナム調味料のコクが心地よい、ベトナムらしい春雨サラダです。 ■ バイン ボット ロック（Bánh bột lọc）　650円 透き通るもちもちの生地に海老と豚肉を包んだ、ベトナム中部・フエ名物の蒸し餅。小さなひと粒に、フエの律儀なおいしさを閉じ込めました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初出店頂きます、 ベトナムのおかってさんからは 本格バインミー各種と お惣菜をご用意頂きますよー🇻🇳！！ 先日の"にわのわ"でもひときわ目をひく、いや、鼻をひく？！炒めフォーのおいしい香りに誘われた方もたくさんいましたよね🚩 🤤私もその一人✌️大変美味しかった♡ 今回はこれまた美味しい本格バインミーを3種、 どれにしようか迷っちゃう！！ お餅と春雨サラダもぜひ一緒に🦐🌿 津田沼と代々木でベトナム料理教室を主宰、 他イベント出店も多数！ 一見クールな雰囲気のじゅんこさんの熱い想いとパワフルさのギャップも魅力的！ ハグモックでじゅんこさんのベトナム🇻🇳にtripしませんか🚴ご予約もお待ちしています〜♡ ７月出店者 @qumocmomo (ハンモックリフレ) @mato_kinzoku (鉄と白釉の装身具) @jul.et.swan (花と紅茶と焼菓子) @1212_jul (花) @tea_swan (紅茶と焼菓子) @_totonou__ (糀、糀アイス) @_okatte_____ (ベトナム料理🇻🇳) @hikita0402 (疋田豆腐) @hug_salon(どんぐり倶楽部) どうぞお楽しみに〜！！ ※８月のハグモックはお休みです🚩 #ベトナム料理 #ベトナムのおかって #ハグモック 平日イベント
... 【フォーを、チョンしに。】 土曜日はHATCH COFFEE ROASTERYさんで、 ... 【フォーを、チョンしに。】 土曜日はHATCH COFFEE ROASTERYさんで、 @hatch_coffee_roastery 和えフォーとコーヒーの日です🚩 和えフォー。 ベトナム語では Phở trộn（フォーチョン）。 フォーを、チョンする。 名前だけで、もう少しおいしい。 先日、 「和えフォーって何だろう？」と検索すると、 ベトナムのおかってのホームページが出てくると聞きました。 ……それはもう、静かにニヤニヤ。笑 嬉しかったのです。 料理教室でお伝えすること。 イベントで出来立てほやほやのベトナム料理を 食べていただくこと。 ホームページに言葉で残していくこと。 どれも全部、 ベトナム料理への入口を 少しずつ増やしていくために続けてきたことです🙏☺️ ベトナム料理は フォーと生春巻きだけではなく その先に たくさんの美味しさが広がっています🇻🇳 フォーひとつを見ても、 和えるフォー。 炒めるフォー。 巻くフォー。 揚げるフォー。 フォー、意外と多部署です🙏☺️ 今回ご用意するのは、 その中のひとつ、フォーチョン。 何度もベトナムへ足を運び、 食べて、見て、聞いて、 日本へ持ち帰って、 自分の中で何度も蒸し直して、 ようやくレシピにしています🤝 レシピというより、 ベトナムで出会った景色や会話を、 料理に翻訳している感覚に近いのかもしれません。 焦らず、少しずつ。 でも、確かに前へ。 そんなふうに続けてきて出来上がった ベトナムのおかってのフォーチョンが、 7/4（土）11:00より 船橋市三山のHATCH COFFEE ROASTERYさんで食べられます。 11:15のお席は満席ですが🈵 それ以降はまだゆとりがあります。 そして今年も、 冷たいチェー、解禁です🍧 具だくさんのチェータップカム。 フォーチョンして、 チェーで涼んで、 ハッチさんのコーヒーで締める。 土曜日だけの、 ベトナム三段活用です。 ぜひ、フォーをチョンしに。 ご予約お待ちしております。 #和えフォーとコーヒーの日 #phởtrộn #ベトナムのおかって
... 昨日は二和公民館にて、 バインミーレッスンを開催しました🥖☺️ 有り難いことに満席となり ... 昨日は二和公民館にて、 バインミーレッスンを開催しました🥖☺️ 有り難いことに満席となり🈵 キャンセル待ちまでお申し込みをいただきました🙏☺️ 講座が始まる前から、 皆様の「バインミーを作ってみたい」という 気持ちが伝わってきて、とても嬉しく、 初めて伺う場所。 はじめましての皆様。 新しい場所で料理をお伝えする日は、 うれしさと緊張がいつも半分ずつあります☺️ けれど、「Xin chào！」と 明るく挨拶を交わしてくださったり、 船橋市のあれこれ、 ご近所のお話に花が咲いたり。 皆様のおかげで、 はじまりの緊張は、 いつの間にかやわらかな時間へと変わっていきました。 今回ご紹介したのは、王道の焼き肉バインミー🥖 ヌクマム、シーズニングソース、ホットチリソース、レモングラス。 はじめて聞く調味料の名前は 呪文🪄のようで 少し遠く感じる名前かもしれません。 けれど、ひとつずつ手に取り、 香りを知り、味わい方を覚えていくと、 ベトナム料理はぐっと暮らしの近くまで来てくれます🇻🇳 私自身、はじめはタイ料理とベトナム料理の違いもよく分からないところからの出発でした。 旅先で出会った料理に心をつかまれ、 現地で教わり、調味料と向き合い☺️🙏 失敗しながら少しずつ、日本の台所でも使える形を探してきました。 だからこそ、ベトナム料理を「特別な日の異国料理」だけで終わらせず、いつもの食卓にそっと加わる一品としてお伝えできたらと思っています。 レモングラスはどう切るのか。 余ったらどう使うのか。 手に入らない時はどう考えるのか。 バインミーの焼き肉ひとつにも、 まだまだお伝えしたいことがたくさんあります。 皆様がうなずきながら耳を傾けてくださり、 質問を重ねてくださる姿に、 こちらの方がたくさん力をいただきました。 料理を通して、その国の暮らしに少し触れる。 そんな時間をご一緒できたこと、心より感謝いたします。 二和公民館の皆様、ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。 またどこかの台所で、ベトナムの香りをご一緒できますように。 #二和公民館 #バインミーレッスン #ベトナムのおかって
... 明日は二和公民館で、バインミーのレッスンです🚩 初めて伺う場所で、 初めてお会いする皆さ ... 明日は二和公民館で、バインミーのレッスンです🚩 初めて伺う場所で、 初めてお会いする皆さんと、 ベトナムの食文化を囲む一日🤝 流行りのバインミー？！🥖 今では、セブンイレブンでも バインミーが買える時代になりました7️⃣ 20歳のころ、蒲田までバインミーを食べに行っていた私からすると、 かつては「知る人ぞ知る」存在だったベトナムのパンが、 今では日本の日常にすっと入り込んでいることに、 時代の流れと、少しの不思議さを感じます☺️ パンに具材を挟む。 ただそれだけなのに、 バインミーはどうしてこんなにも心を弾ませるのでしょう。 ベトナムの道端で、 バスを待ちながらかじった一本のバインミー。 ベトナムに暮らしていたころ、 お財布の中身が心細い日にも、 道端のバインミーはいつもやさしかった。 片手でぱくっと食べられる、ベトナムの国民食🥖 私にとってバインミーは、 具材だけではなく、 ベトナムで過ごした時間や空気まで、 ぎゅうぎゅうに詰まった食べ物です🤝☺️ 明日は、そんなお話もしながら。 「おいしい」で終わるのではなく、 その一口の向こうにある ベトナムまで感じてもらえたら嬉しいです🇻🇳 新しい場所で、 新しいご縁に出会えることを楽しみに。 明日も、ベトナムのおかってらしくお届けしてきます🇻🇳🌿 #バインミーレッスン #二和公民館 #ベトナムのおかって
... kamome works Megumi Shiozaki Exhibition @kamo ... kamome works Megumi Shiozaki Exhibition @kamomeworks 革も、布も。 使い込むほどに、少しずつ表情が変わっていく。 そして料理もまた、 誰かと囲んだ食卓や、旅の記憶と一緒に、 暮らしの中へ馴染んでいくものだと思っています🇻🇳 そんな素敵な展示が開催中のandRで、 明日はベトナムのおかってが 一日だけのベトナムランチをご用意します。 ベトナムランチセット　1,650円 🇻🇳 海老カレー 🇻🇳 ジャスミンライス 🇻🇳 きゅうりとディルのお漬物 🇻🇳 タマネギのピクルス ベトナムのカレーは、 スパイスの刺激だけではなく、 ココナッツミルクのやさしい甘みがじんわり広がる、 どこかほっとする味。 添えるお漬物やピクルスまで、 ベトナムらしい食卓を楽しんでいただけたらうれしいです。 ベトナムおやつ 甘いバインベオ　600円 お飲み物 ベトナムコーヒー　600円 ハス茶　600円 ベトナムのおかってのラストオーダーは14:30です。 いつもより少し早めの営業となりますので、 ご来店の際はお気をつけください🙏☺️ テイクアウトも承ります。 ご予約も大歓迎です。 美しい手仕事を眺めながら、 ベトナムの昼ごはんで、少し旅をするような時間を。 明日、andRでお待ちしております。🇻🇳🌿 #ギャラリー林檎の木andr #塩崎めぐみ #kamomeworks #ベトナムのおかって
... 今日からミヤマーケット、はじまります🎪 ベトナムのおかっては 明日、日曜日に参戦します🇻 ... 今日からミヤマーケット、はじまります🎪 ベトナムのおかっては 明日、日曜日に参戦します🇻🇳 そうです。 明日です。 日曜日です。 HATCH COFFEE ROASTERYさんで 「バインミーとコーヒーの日」を開催します☕️ ご予約くださった皆様、 ありがとうございます。 おかげさまで、残り10本ほどとなりました。 王道の焼き肉。 さっぱり蒸し鶏とタマリンド。 海老とタマリンドも捨てがたい。 そして、地味だけど実はイチオシの ベトナムカレーそぼろ。 どれにしようか迷う時間まで、 バインミーの楽しみです。 パンに具を挟む。 ただそれだけなのに、 どうしてこんなに心がはずむのでしょう。 明日は、ベトナムをパンに挟んでお待ちしています🥖🇻🇳 ご希望の方はDMまでご連絡くださいませ。 残り10本ですっ🫶 #ミヤマーケット #バインミーとコーヒーの日 #ベトナムのおかって
... 【バインミーとコーヒーの日】 6月21日（日）は、ミヤマーケットです🎪 ベトナムのおか ... 【バインミーとコーヒーの日】 6月21日（日）は、ミヤマーケットです🎪 ベトナムのおかって は HATCH COFFEE ROASTERYさんで、 @hatch_coffee_roastery 「バインミーとコーヒーの日」をお届けします☕️ ミヤマーケットは、三山のご近所のお店がそれぞれの場所で楽しいことを企画する一日🌈 器を見たり。 コーヒーの香りを楽しんだり。 パンを買ったり。 ミヤマを少しだけゆっくり歩きたくなる日です🚩 そんな一日の途中に、 ベトナムのお昼ごはんやおやつの時間も加えていただけたら嬉しいです。 今回ご用意するのは4種類のバインミー。 ・王道焼き肉 ・蒸し鶏とタマリンド ・海老とタマリンド ・カレーそぼろ 蒸し暑くなるこの季節☀️ 甘酸っぱいタマリンドソースが思いのほか活躍します💪 そして私の推しは、カレーそぼろ🍛 焼き肉の人気に押され気味ですが、 ひそかに推し続けている味です🤫 バインミーはスープセットでの販売です🤝 今回は、きゅうりのスープ🥒 「きゅうりがスープ？」 と思われるかもしれませんが、 ベトナム料理では、きゅうりは生で添えるだけの脇役ではありません😊 暑い国だからこそ、みずみずしさや青い香りを、 料理の中で上手に生かします🤝 炒めもの、和えもの、そしてスープにも。 日本では少し意外に感じるきゅうりの使い方も、 ベトナムの台所ではちゃんと日常の味です。 今回は、そんなきゅうりの涼しさを、 やさしいスープにしてお届けします。 店内では、蓮の実となつめ、白きくらげを使った 冷たいチェーもご用意します。 暑くなってきたこの季節に、ひんやりとしたベトナムの甘味もぜひお楽しみください😊 どのバインミーにしようかな、 と悩む時間も含めてお楽しみください🥖😌 【イートインご予約時間】 ①11:15〜 ②12:15〜 ③13:15〜 ④14:15〜 ⑤15:15〜 【テイクアウト】 数量、ご来店時間の目安、お名前、ご連絡先をお知らせください。 ベトナム料理というと、 フォーや生春巻きを思い浮かべる方が多いかもしれません。 でも、ベトナムの暮らしの中には、 まだまだ知られていないおいしいものがたくさんあります🇻🇳 ベトナムの家庭で愛されているおかずたちを、 今回はバインミーに はさんでお届けします。 ミヤマーケットでお会いできることを楽しみにしております☺️ ◎日時 6月21日（日） 11:00〜16:00 場所 HATCH COFFEE ROASTERY バインミーとコーヒーと、ときどきチェー。 ご予約スタートしました！ 宜しくどうぞ☺️🙏 #ミヤマーケット #hatchcoffeeroastery #ベトナムのおかって #バインミーとコーヒーの日
... にわのわ初出店。 @niwanowa_art_craft 準備を始めた頃は、 何から手 ... にわのわ初出店。 @niwanowa_art_craft 準備を始めた頃は、 何から手をつけていいのかも分かりませんでした。 屋外イベントの出店は初めて。 わからないことだらけでしたが、 周りの先輩方に相談し、 たくさんアドバイスをいただきながら、 なんとか当日を迎えることができました。 チームおかってのみんなにも何度も助けてもらい、 お客様からも「頑張ってね」「楽しんできてね」と 温かいメッセージをたくさんいただきました🙏☺️ 当日は緊張でなかなか眠れず、朝からそわそわ。 オープンして間もなく、 料理教室に来てくださっているお客様がご家族で顔を見せてくださいました☺️ その瞬間、朝から背負っていた緊張が、くっと軽くなりました。 会場はあっという間に、 ハッチさんのコーヒーと フォーを求めるお客様でいっぱいになり、感謝しかありません。 わたわたと焦ってしまう時間帯もありましたが、 そんな時にかけていただく一言に、何度も救われました。 そして何より嬉しかったのは、 たくさんの方にベトナムごはんを届けられたこと🕊️ 「ベトナム料理って何ですか？」 「フォーって炒めるんですね！」 「この味は何が入っているんですか？」 そんな声が次々と届きました。 待ってました、と言わんばかりに。 ヌクマムのこと。 フォーのこと。 ベトナムのこと。 ついつい熱く語ってしまいました。 料理を食べていただくだけではなく、 その向こう側にあるベトナムにも興味を持っていただける。 それは料理教室を続けている私にとって、 とても嬉しい時間でした。 炒めフォーの感想もたくさんいただき、 本当に励みになりました。 にわのわの緑の中。 コーヒーの香りと、 ベトナムごはんの香りが混ざり合うあの場所で、 一日を過ごせたこと。 翌日になった今も、じわじわと噛みしめています。 挑戦してよかった。 そう思える一日になりました。 関わってくださった皆さま。 チームおかってのみんな。 そして今回ご一緒してくださった @hatch_coffee_roastery さん。 たくさんの力をお借りして、見ることができた景色でした。 本当にありがとうございました。 にわのわは、本日・日曜日も開催されています🚩 私は今日は津田沼アトリエでレッスンです。 場所は変わりますが、 今日も愛するベトナムごはんを、精一杯お届けしてきます。 #にわのわ2026 #完売御礼
... にわのわまで、いよいよあと少し。 開催は来週、6月6日(土)となりました🙏☺️ 準備も ... にわのわまで、いよいよあと少し。 開催は来週、6月6日(土)となりました🙏☺️ 準備も佳境に入ってきましたが、 その前に、レッスンも大詰めです🙌🥰 明日も代々木アトリエで Lesson No.69 「フエのしじみラーメンと蒸し包み団子」の レッスンがあります。 しじみの旨みを重ねたラーメン。 もちもちの生地で包む、フエのお餅。 ベトナム中部・フエらしい料理を、 皆さんと一緒に作ります。 レッスンをしながら、 にわのわの準備も頭にいれつつ 頭の中はなかなか忙しい毎日ですが、 こうして料理を囲む時間は、 やっぱり特別です🙏🥰 土曜日レッスン。 ご参加くださった皆様、有り難うございました。 明日ご参加の皆さま、 どうぞよろしくお願いいたします。 #代々木 と #津田沼 ２つの #ベトナム料理教室 #ベトナムのおかって
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  • 【7/9開催】hug-moc 初出店｜ベトナムの暮らしを、この場所から
  • 和えフォーとコーヒーの日｜レモングラスのそぼろ和えフォー20260704(土)
レッスンコースPickup
ベトナムのおかってでは多数のレッスンコースを開発しており、少しずつホームページにUPしていきます。
近々開催のレッスンコースは、レッスンカレンダーをご確認ください。

Lesson 33 ベトナム家庭料理 ゴーヤチャンプルー

Lesson 36 カラメルで豚の角煮？！

Lesson 67 レモングラスにスパイス！香りを楽しむベトナム家庭料理

Lesson 66 鉄板の上のベトナム｜ベトナム式焼き肉の会

Lesson 68 海老カレー

▽全レッスンコースを見る△

代々木と津田沼





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