イベント情報、新しい取り組みなど、肩肘張らずにサラッと伝えるお知らせゾーン。
コムアンフーとコーヒーの日 @Hatch Coffee Roastery｜20260412(日)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで「おばけごはん」 今年も、気づけばもう4月。「ベトナムのおかって」は、料理教室を飛び出して、あちこちでベトナムごはんをつくっています。 今月の舞台は、千葉・船橋市三 […]
ミヤマツリ｜バインミーとコーヒーの日｜2026.03.28(土)
ベトナムのおかって「バインミー販売」 地域密着型気配系祭「ミヤマツリ」 神輿もでなけりゃ、提灯もない。ましてや七年祭とは、まったく関係ない。 それでも、なんだか人が集まる。 理由はよくわからないけれど、気づけば老若男女、 […]
【4月企画展】阿部慎太朗 個展｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年4月1日(水)
阿部慎太朗個展｜ベトナムのおかって 1day cafe 2026年4月1日(水)より開催される阿部慎太朗さんの個展。 その初日、ギャラリー林檎の木 andR にてベトナムのおかってが1day cafeを担います。 今回の […]
【2月企画展】LIVING STONE STUDIO 笹本雅行・竹内陽子｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年2月24日(火)-25(水)
LIVING STONE の展示に寄せて 石の質感に魅せられ、土を重ねる。 いつの時代のものだろう。どこの土地から来たのだろう。 時間そのものが形をとったかのようなオブジェ。 羊頭、駱駝、馬。 古代の遺物のようでいて、ど […]
フォーとコーヒーの日 ｜肉団子と筍のフォーとハンドドリップコーヒーを2026年2月15日(日)
船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにて「フォーとコーヒーの日」 今月も「フォーとコーヒーの日」を開催します。場所は Hatch Coffee Roastery。 今回ご用意するフォーは、肉団子と筍 […]
フォーとコーヒーの日 2026｜湯気まで美味しいフォーとハンドドリップコーヒーを
船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにてフォーとコーヒーの日 今年も「フォーとコーヒーの日」を開催します。場所は Hatch Coffee Roastery。 年のはじまりは、言葉よりも、 […]
BROWN SOUND COFFEE 明けましておめでとフォー！2026年1月3日(土)
ベトナムのおかってが料理教室を飛び出して BROWN SOUND COFFEE でハノイのフォーを作ります！ 京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新年明けましておめでフォー！ 一年のはじまりは […]
【12月企画展】魅せるかたち・使うかたち ｜林檎の木 andR 2025年12月26日(金)
【12月企画展】和田麻美子（陶）＋ 城戸真一郎（カトラリー）にてベトナムごはんを 花器や土鍋。そして、毎日の食卓で自然と手に取るカトラリー。 この企画展に並ぶのは、「眺めるため」だけでは終わらない、使われることで、その良 […]
コムビンザン（Cơm bình dân）をお盆にのせて。ベトナムおばんざいとコーヒーの日｜2025年11月15日(土)
はじめましての「ベトナムおばんざいとコーヒーの日」 いざ、今週土曜日は Hatch Coffee Roastery さんで「ベトナムおばんざいとコーヒーの日」。 「ベトナムおばんざいとコーヒーの日？」──なんだそれは。 […]
トレーラーカフェ銀色 ハロウィンイベント｜デリゾーとベトナムのおかっての共演弁当 2025年10月25日(土)
Trick or Eat！ トレーラーカフェ銀色で秋の味を。 10月もトレーラーカフェ銀色さんに出動します！ トレーラーカフェ銀色で過ごす秋のハロウィン。 デリゾー（delizo）とベトナムのおかって、ふたつの台所が出会 […]