イベント情報、新しい取り組みなど、肩肘張らずにサラッと伝えるお知らせゾーン。
【7/9開催】hug-moc 初出店｜ベトナムの暮らしを、この場所から
7月9日（木）「hug-moc」初出店のお知らせ 7月9日（木）、船橋市坪井東の hug-salon さんで開催される平日イベント 「hug-moc（ハグモック）」 に、ベトナムのおかってが初めて出店いたします。 hug […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.3｜月曜日に、レモングラスそぼろの和えフォーを。2026年6月29日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEEで「ベトナムカフェ食堂」オープン！ 月曜日にひらく、ベトナムカフェ食堂。 BROWN SOUND COFFEEでの月曜日企画も、今回で3回目 […]
パンにベトナムをはさむ。ミヤマーケット！20260621(日)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで 「バインミーとコーヒーの日」を開催 今月はあっちへこっちへとベトナムごはんを作らせて頂きます。 6/21(日)はベトナムのおかって ミヤマーケットに出店します。 […]
二和公民館 ベトナム料理教室
バインミーからひらく、ベトナムの食文化 2026年7月1日(水)、船橋市二和公民館にて、「ふたわベトナム教室」を開催。 今回のテーマは、ベトナムの国民食「バインミー」です。 バインミーは、フランスパンに具材を挟んだベトナ […]
ベトナムカフェ食堂 Vol.2｜月曜日に、ベトナムのサラメシを。2026年5月25日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEEで「ベトナムカフェ食堂」オープン！ 料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新しい場を。 今回 […]
陶芸展の中で、ベトナムごはん。｜2026年5月22日(金)
壱丁目工房さんの陶展に、一日だけの小さなベトナム食堂が開きます。 壱丁目工房さんの陶展開催中、ギャラリー 林檎の木 and R に、ベトナムのおかっての小さな食堂が一日だけ開きます。 この投稿をInstagramで見る […]
にわのわ2026に初出店します｜千葉の緑の中で、和えフォーと珈琲を
にわのわ2026に初出店します 2026年6月6日(土)・7日(日)、佐倉城址公園で開催される「にわのわ アート＆クラフトフェア・チバ 2026」に、ベトナムのおかってが初めて出店いたします。 ※ベトナムのおかっては６日 […]
ベトナムのおかってnote、2019年の続きから
note 2019年に始めたnoteを、久しぶりに開きました。 パスワードを思い出すところから始まり、ようやく辿り着いた画面には、当時の自分の文章がそのまま残っていました。書いている内容も、言葉の選び方も、今とは少し違う […]
和えフォーとコーヒーの日｜レモングラスのそぼろ和えフォー20260502(土)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで 「和えフォーとコーヒーの日」 「和えフォーの季節到来」と、胸を張って言える日。その始まりを、5月2日、Hatch coffee roastery にて。 今回ご用 […]
ベトナムカフェ食堂、はじまります。2026年4月20日(月)
ベトナムのおかってが料理教室を飛び出して BROWN SOUND COFFEE でベトナムカフェ食堂オープン！ 料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新しい場をひとつつくり […]