暮らしを育てる場所で、ベトナムの家庭料理を。｜mu-ra works 夏のオープンアトリエ2026.07.31(金)

暮らしに育てられるもの。

履くほどに足になじむ靴があります。

毎日使うことで少しずつ色が変わり、革がやわらかくなり、その人だけの一足になっていく。

北習志野にある mu-ra works さんは、そんな靴と革をつくられているアトリエです。

掲げているのは、

「暮らしを心豊かに、心地よく。」

という言葉。

作品は、飾るためではなく、暮らしの中で使われるためにある。

その考え方に、私はとても惹かれています。

そして毎年開催されるのが、夏のオープンアトリエ。

工房をひらき、靴や革に触れ、作り手と話し、ものづくりを身近に感じられる四日間です。

今年もガラス、洋服、装身具、お菓子、お弁当など、暮らしを彩る作り手が集まります。

その初日、7月31日（金）に、ベトナムのおかっても参加させていただきます。

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ベトナムのお母さんから教わった家庭料理弁当

今回ご用意するのは、

「ベトナムのお母さんから教わった家庭料理弁当」です。

今も現地へ通いながら学び続けている家庭料理を、ひとつのお弁当にぎゅっと詰め合わせます。

レモングラスの香り。

サテの奥行き。

漬物の酸味。

夏野菜の栄養を。

どれも観光地の名物料理ではなく、暮らしの中で受け継がれてきた、毎日の家庭料理です。

派手さはありませんが

けれど、一品食べて、ごはんをひと口。そこへ漬物を合わせて、また別のおかずへ。

そうやって味が行き来するたび、「家庭料理っていいな」と思えるお弁当に仕立てます。

革が使うほどに暮らしになじんでいくように、ベトナムの家庭料理もまた、何度も食卓に並び、少しずつ暮らしになじんでいく料理です。

この夏も mu-ra worksさんのオープンアトリエでご一緒できることが、とても楽しみです。

手仕事が好きな方。

暮らしを大切にしたい方。

そんな皆さまと、この場所でお会いできたらうれしいです。

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ベトナムのおかって 「ベトナム家庭料理弁当」

お品書き

• レモングラス炊き込みごはん
• 蒸しナス
• 豚肉と高菜の炒め物
• ベトナム式きゅうりのQちゃん
• 海老とオクラのサテ炒め
• 空芯菜のピクルス
• ゴーヤの和え物
• 北部式なます

開催概要

mu-ra works 夏のオープンアトリエ 2026

会期
2026年7月31日(金)〜8月3日(月)

10:00〜

※ベトナムのおかっての出店は7月31日（金）のみです。

会場
mu-ra works（北習志野）

お弁当のご予約

ご予約締切：7月29日（水）

ご予約はベトナムのおかって公式LINEより承っております。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪