cafe bone さんとハレマルレコードさんとギャラリーandRで

ベトナムのおかってが７時間バインセオを焼き続けた結果

タイトルだけで賑やかなイベントだったというのが伝わりますでしょうか。

5月6日、火曜日。

天気はあいにくの雨…だったのに。

「andRさんでのイベント、だれも来なかったらどうしよう」

「せっかくバインセオ7時間分、気合いで仕込んだのに」

そんな不安をよそに、

＼＼　まさかの　大・盛・況　／／

雨の中、ほんっとーーにたくさんの方にお越しいただきました。

バインセオに込めたベトナム愛

私は南部ホーチミンで暮らしていたことがあるので、バインセオにはちょっとばかしうるさいんです。

サクッと焼けた瞬間の快感

ハーブが森のように生い茂る様

甘酸っぱくてちょい自分の人生とも重ねたいヌクマムだれ。

そう、これを…どうしても…みんなに…体験してほしかったんですよ！！

しかも会場では

「バインセオの“バイン”って何ですか？」とか

「食べ方わかんないよ〜」とか

いろんな質問が飛び交い、私、気づけば…バインセオ親善大使 になってました(それがやりたかった事）。

京成大久保 ギャラリー林檎の木andRからうまれるベトナム料理

初めてベトナム料理を食べた方も沢山いて

「これ、ファーストベトナミーズフードです」って言ってくれた方も。

…そっか、

あなたのベトナム初体験が「ベトナムのおかって」なんだ。

…あれ、急に責任重大なんだけど…！

でも、そんな大切な場を一緒に作ってくれたのは、

イベントを企画してくれた皆さんのお陰で

なにより来てくださった方のおかげです。

ホーチミンのナイトマーケット

日が暮れるにつれ、人が増えて笑い声もどんどん大きくなって、

まるでベトナムのナイトマーケットのようでした。

（雨なのに！日本なのに！）

あぁ、なんかもう…

「料理教室」だけじゃ伝えきれないことがあるって思いました。

これからも、教室の外へ、街へ、イベントへ、

バインセオ片手に飛び出していきたいです。

最後にお越しくださった皆さま、そしてこの文章をここまで読んでくださった皆さま、

本当に、本当に有難うございました。

ベトナムのおかって

ほし じゅんこ（7時間バインセオを焼いた女）

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INFO

ギャラリー林檎の木andR
〒275-0012 千葉県習志野市本大久保３丁目８−３ 1階

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

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