【９月企画展】鳥とサムシング|山田タクヒロ×ギャラリー林檎の木 andR にてホイアン式チキンライスを 20250922

鳥とサムシング|ベトナムのおかってが一日カフェを担います

2025年9月20日から26日まで、京成大久保駅近くのギャラリー林檎の木 andRにて開催される、山田タクヒロさんの展示「鳥とサムシング〜pottering bird〜」。

今回の展示では、陶でかたちづくられた鳥たちが、まるで羽根を持った旅人のように、会場を軽やかに巡ります。

さらに、作品とともに並ぶのは、山田さん自らのスケッチや短い言葉を添えたカードたち。
「こうして形が生まれていったのか」と感じられる小さな記録が、静かな展示空間に、もうひとつの物語を添えています。

本展では、期間中毎日、山田さんとご縁のある出店者が「1 day Specials cafe」として、日替わりでカフェを開きます。

9月22日（月）には、「ベトナムのおかって」がその役割を担います。

この日ご用意するのは、ホイアン式チキンライス。
鶏の茹で汁で炊いたジャスミンライスのうえに、やわらかい鶏肉、ハーブ、そして甘酸っぱいソース。
中部ベトナムの古都・ホイアンで出会ったこの味を、展示の空気に寄り添うかたちで仕立て直しました。

お飲みものは、ベトナムハス茶やベトナムコーヒーを。少量ながらベトナムスイーツのご用意もございます。
展示を味わったあとに、食事を通してもうひとつの旅をしていただけたら幸いです。

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展示だけを目当てに来てくださるのも、カフェを目当てにふらりと寄ってくださるのも、どちらも大歓迎です。

作品とごはん、どちらも羽根のように軽やかで、けれど、心に残る何かを運んでくれると信じています。

ご予約はギャラリー林檎の木andRさんのご予約専用ラインのこちらまで。

ギャラリー林檎の木andR
〒275-0012 千葉県習志野市本大久保３丁目８−３ 1階

ただいま受付中のレッスン日程。
数字は「残席数」です。
ご希望日の数字をクリックしてご予約ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
05/28 (木)	満	－	No.69 フエのラーメンと餅￥9,500
05/30 (土)	4	満	午前：No.69 フエのラーメンと餅/午後： No.69 フエのラーメンと餅各￥9,500
05/31 (日)	4	－	午前：No.69 フエのラーメンと餅￥9,500
06/11 (木)	1	－	No.14 豚肉の黒胡椒煮込み（ベトナム家庭料理）￥9,500
06/18 (木)	満	－	プライベートレッスン
06/20 (土)	3	4	午前：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで　￥9,500/午後：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで　￥9,500
06/28 (日)	4	－	午前：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで　￥9,500
06/30 (火)	満	－	No.1 バインセオ　￥9,500
07/05 (日)	2	－	No.49 しじみの汁かけごはん￥9,500
07/11 (土)	満	－	No.51 おつまみ御膳（ベトナム家庭料理）￥9,500
07/18 (土)	5	6	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー/午後：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
07/19 (日)	5	6	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
09/13 (日)	－	－	出張料理教室


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
05/16 (土)	1	満	午前:No.4 ホイアン式チキンライス￥9,500/午後:No.68 海老カレー￥9,500
05/18 (月)	満	－	No.42 海老タマリンドバインミー￥9,500
05/19 (火)	満	－	No.4 ホイアン式チキンライス　￥9,500
05/25 (月)	－	－	★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee
05/27 (水)	3	－	No.42 海老タマリンドバインミー￥9,500
06/06 (土)	－	－	★にわのわ初出店＠佐倉城址公園（千葉県佐倉市）
06/07 (日)	－	満	午後：lesson No.35 レモングラスの会￥9,500
06/14 (日)	満	4	午前：No.20 汁なし和えフォー￥9,500 / 午後：No.39 ワンタン麺　￥9,500
06/17 (水)	1	－	No.20 汁なし和えフォー
06/21 (日)	－	－	★ミヤマーケットバインミーカフェ出店＠HATACH COFFEE ROASTERY（船橋市三山）
06/22 (月)	満	－	No.68 海老カレー￥9,500
06/25 (木)	1	満	No.49 しじみの汁かけごはん￥9,500
06/27 (土)	－	－	★夜カフェ営業＠トレーラーカフェ銀色（坪井）
06/29 (月)	－	－	★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
07/01 (水)	－	－	出張料理教室
07/07 (火)	5	満	No.2 焼き肉和え麺　￥9,500
07/25 (土)	1	2	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー￥9,500/午後：トマト尽くしベトナム家庭料理　￥9,500
09/12 (土)	3	5	No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン/午後：No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン　￥9,500

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