箸置きひとつで、今日がちょっと整う。
皆さん、箸置き、持っていますか。
そして、それを日常的に使っていますか。
わが家の夕方は、だいたい戦場。
バタバタと買い物をして、
ごはんをバーッと作って、
「早く食べちゃってー!」が日常の合言葉です。
この日も、魚を焼き、ごはんを炊き、スープを温める
三口同時調理の時間勝負。
野菜をタタタタと刻んで “とりあえずのサラダ” を作り、
その横では、だら〜っとスマホを見ている娘。
つい「はよ、食卓の準備しなさいよ〜」と、
半ギレで言ってしまう私。
んもう。これが毎日の夕方のBGMです。
ところがその日、娘が
「は〜い♡」と立ち上がって最初に手に取ったのは、
“箸置き” でした。
箸置きにそっとお箸を乗せて、
テーブルの空気をすっと整えるように置く姿を見た瞬間、
あぁ、なんかいいな、と思ったのです。
食べられればいい、だけじゃなくて、
普段わたしが整えている食卓を、
ちゃんと見ているんだなぁ、と気づかされました。
半ギレしている母ちゃんの横で、
娘なりにそっと整えてくれた、そのやさしさに、
思わずちょっとうるっ。
ただの焼き魚もサラダも、箸置きひとつで
ぐっと上品に見えるものです。

実家ではテーブルにお箸の直置きが当たり前でした。
ランチョンマットなんてものもなく、
「箸置きなんて意味あるの?」
「洗い物が増えるだけじゃない?」
「タイパ悪くない?」
と考えてしまう自分も半分おりますが、
職業柄、お気に入りの器やグラス、箸置きはたんまり揃えております。
そんな中で見た娘の “ひと手間”。
その瞬間、「箸置き」という道具が
とてもやさしいものに思えました。
忙しない毎日の途中で、
たわいない焼き魚だって、好きな器にのせれば
「ディスイズ・グリルド・サーメェン!!」
なんだか二割増しで美味しそうに見える。不思議です。
ふっと心が癒される瞬間は、
案外こういう小さな所作に宿るのかもしれません。
好きな器を選び、
盛りつけ、
目で楽しむ。
それを忘れずにいたいなぁ、と思うのです。
たったひとつの箸置き。
されど、箸置き。
食卓は、やさしく整うものです。
そして、忙しない自分の気持ちも、
その日すっと整うのでした。
ベトナムのおかって
ほしじゅんこ
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
| 代々木アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 11:00 | 16:00 | レッスン内容 | |
| 09/03 (木) | 満 |
No.41 オクラの肉詰め(ベトナム家庭料理) ¥9,500 | |
| 09/06 (日) | 満 |
No.70 中部風バインセオ ¥9,500 | |
| 09/09 (水) | 満 |
No.3 ハノイのチャーカー ¥9,500 | |
| 09/10 (木) | 満 |
No.33 ベトナムゴーヤチャンプルー(ベトナム家庭料理) ¥9,500 | |
| 09/13 (日) | 出張料理教室 | ||
| 09/17 (木) | 新レッスンNo.72(メニュー未定) ¥9,500 | ||
| 09/24 (木) | 満 |
満 |
No.37 神回ベトナム式トマト麻婆豆腐 ¥9,500 |
| 09/25 (金) | 満 |
グループレッスン | |
| 09/26 (土) | 午前:新レッスンNo.72(メニュー未定) ¥9,500/午後:新レッスンNo.72(メニュー未定) ¥9,500 | ||
| 09/27 (日) | 満 |
午前:新レッスンNo.72(メニュー未定) ¥9,500/午後:No.51 おつまみ御膳レッスン ¥9,500 | |
| 10/15 (木) | 満 |
No.17 屋台ごはん マカロニ炒め ¥9,500 | |
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 08/27 (木) | 満 |
No.2 焼き肉和え麺 ¥9,500 | |
| 09/07 (月) | ★ベトナムカフェ食堂@Brown sound coffee(津田沼) | ||
| 09/11 (金) | 満 |
No.51 おつまみ御膳(ベトナム家庭料理)¥9,500 | |
| 09/12 (土) | 満 |
No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン/午後:No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン ¥9,500 | |
| 09/14 (月) | No.12 ハノイのつけ麺 ブンチャー ¥9,500 | ||
| 09/20 (日) | 満 |
満 |
午前:No.66 焼肉バインミーレッスン ¥9,500/ 午後:No.66 焼肉バインミーレッスン ¥9,500 |
| 09/28 (月) | No.71 レモングラスそぼろの和えフォー¥9,500 | ||
| 09/30 (水) | No.71 レモングラスそぼろの和えフォー¥9,500 | ||
| 10/03 (土) | ★「異国立ち飲み良き日」〜良き日5周年イベント〜(西千葉) | ||
| 10/06 (火) | No.37 神回ベトナム式トマト麻婆豆腐 ¥9,500 | ||
| 10/19 (月) | 満 |
No.53 秋の食材でベトナム家庭料理 ¥9,500 | |
| 10/26 (月) | ★ベトナムカフェ食堂@Brown sound coffee(津田沼) | ||
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