箸置きひとつで、今日がちょっと整う。
皆さん、箸置き、持っていますか。
そして、それを日常的に使っていますか。
わが家の夕方は、だいたい戦場。
バタバタと買い物をして、
ごはんをバーッと作って、
「早く食べちゃってー!」が日常の合言葉です。
この日も、魚を焼き、ごはんを炊き、スープを温める
三口同時調理の時間勝負。
野菜をタタタタと刻んで “とりあえずのサラダ” を作り、
その横では、だら〜っとスマホを見ている娘。
つい「はよ、食卓の準備しなさいよ〜」と、
半ギレで言ってしまう私。
んもう。これが毎日の夕方のBGMです。
ところがその日、娘が
「は〜い♡」と立ち上がって最初に手に取ったのは、
“箸置き” でした。
箸置きにそっとお箸を乗せて、
テーブルの空気をすっと整えるように置く姿を見た瞬間、
あぁ、なんかいいな、と思ったのです。
食べられればいい、だけじゃなくて、
普段わたしが整えている食卓を、
ちゃんと見ているんだなぁ、と気づかされました。
半ギレしている母ちゃんの横で、
娘なりにそっと整えてくれた、そのやさしさに、
思わずちょっとうるっ。
ただの焼き魚もサラダも、箸置きひとつで
ぐっと上品に見えるものです。

実家ではテーブルにお箸の直置きが当たり前でした。
ランチョンマットなんてものもなく、
「箸置きなんて意味あるの?」
「洗い物が増えるだけじゃない?」
「タイパ悪くない?」
と考えてしまう自分も半分おりますが、
職業柄、お気に入りの器やグラス、箸置きはたんまり揃えております。
そんな中で見た娘の “ひと手間”。
その瞬間、「箸置き」という道具が
とてもやさしいものに思えました。
忙しない毎日の途中で、
たわいない焼き魚だって、好きな器にのせれば
「ディスイズ・グリルド・サーメェン!!」
なんだか二割増しで美味しそうに見える。不思議です。
ふっと心が癒される瞬間は、
案外こういう小さな所作に宿るのかもしれません。
好きな器を選び、
盛りつけ、
目で楽しむ。
それを忘れずにいたいなぁ、と思うのです。
たったひとつの箸置き。
されど、箸置き。
食卓は、やさしく整うものです。
そして、忙しない自分の気持ちも、
その日すっと整うのでした。
ベトナムのおかって
ほしじゅんこ
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
| 代々木アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 11:00 | 16:00 | レッスン内容 | |
| 10/29 (木) | No.73 ハスの葉包みごはん ¥9,500 | ||
| 10/31 (土) | 午前:No.73 ハスの葉包みごはん ¥9,500/午後:No.73 ハスの葉包みごはん ¥9,500 | ||
| 11/01 (日) | No.73 ハスの葉包みごはん ¥9,500 | ||
| 11/19 (木) | No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500 | ||
| 11/21 (土) | 午前:No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500/午後:No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500 | ||
| 11/22 (日) | No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500 | ||
| 11/26 (木) | 満 |
No.15 かもはら農園新米レッスン ¥9,500 | |
| 12/03 (木) | No.3 チャーカーハノイ ¥9,500 | ||
| 12/12 (土) | No.59 豚肉のヌクマム漬け手巻きライスペーパー ¥9,500 | ||
| 12/17 (木) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー(Bò Kho)¥9,500 | ||
| 12/19 (土) | 午前:No.75 ベトナム式ビーフシチュー(Bò Kho)¥9,500/午後:No.75 ベトナム式ビーフシチュー(Bò Kho)¥9,500 | ||
| 12/20 (日) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー(Bò Kho)¥9,500 | ||
| 01/21 (木) | No.6 きのこ鍋 ¥9,500 | ||
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 10/20 (火) | ★andR cafe /バインミーランチ営業 | ||
| 10/25 (日) | 午前:No.72 夏旅の余韻 ごはんとおかずレッスン ¥9,500/ 午後:No.38 ハノイの鶏おこわ ¥9,500 | ||
| 10/26 (月) | ★ベトナムカフェ食堂@Brown sound coffee(津田沼) | ||
| 11/02 (月) | No.3 チャーカーハノイ ¥9,500 | ||
| 11/04 (水) | No.1 パリッパリ!バインセオレッスン ¥9,500 | ||
| 11/10 (火) | No.29 ベトナム式パッタイ?!炒めフォー ¥9,500 | ||
| 11/18 (水) | No.63 焼肉バインミー ¥9,500 | ||
| 11/20 (金) | No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500 | ||
| 11/29 (日) | 午前:No.66 ベトナム式焼き肉 ¥9,500/ 午後:No.32 牛串焼きのバインミー ¥9,500 | ||
| 11/30 (月) | 満 |
No.66 ベトナム式焼き肉 ¥9,500 | |
| 12/01 (火) | 満 |
No.25 レモングラス五目鍋 ¥9,500 | |
| 12/06 (日) | 午前:No.74 再登場!かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ¥9,500 | ||
| 12/18 (金) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー(Bò Kho)¥9,500 | ||
| 12/30 (水) | ★なみなみなます販売@ウツワヤマワ | ||
ご予約お待ちしております♪

ご予約
