箸置きひとつで、今日がちょっと整う。
皆さん、箸置き、持っていますか。
そして、それを日常的に使っていますか。
わが家の夕方は、だいたい戦場。
バタバタと買い物をして、
ごはんをバーッと作って、
「早く食べちゃってー!」が日常の合言葉です。
この日も、魚を焼き、ごはんを炊き、スープを温める
三口同時調理の時間勝負。
野菜をタタタタと刻んで “とりあえずのサラダ” を作り、
その横では、だら〜っとスマホを見ている娘。
つい「はよ、食卓の準備しなさいよ〜」と、
半ギレで言ってしまう私。
んもう。これが毎日の夕方のBGMです。
ところがその日、娘が
「は〜い♡」と立ち上がって最初に手に取ったのは、
“箸置き” でした。
箸置きにそっとお箸を乗せて、
テーブルの空気をすっと整えるように置く姿を見た瞬間、
あぁ、なんかいいな、と思ったのです。
食べられればいい、だけじゃなくて、
普段わたしが整えている食卓を、
ちゃんと見ているんだなぁ、と気づかされました。
半ギレしている母ちゃんの横で、
娘なりにそっと整えてくれた、そのやさしさに、
思わずちょっとうるっ。
ただの焼き魚もサラダも、箸置きひとつで
ぐっと上品に見えるものです。

実家ではテーブルにお箸の直置きが当たり前でした。
ランチョンマットなんてものもなく、
「箸置きなんて意味あるの?」
「洗い物が増えるだけじゃない?」
「タイパ悪くない?」
と考えてしまう自分も半分おりますが、
職業柄、お気に入りの器やグラス、箸置きはたんまり揃えております。
そんな中で見た娘の “ひと手間”。
その瞬間、「箸置き」という道具が
とてもやさしいものに思えました。
忙しない毎日の途中で、
たわいない焼き魚だって、好きな器にのせれば
「ディスイズ・グリルド・サーメェン!!」
なんだか二割増しで美味しそうに見える。不思議です。
ふっと心が癒される瞬間は、
案外こういう小さな所作に宿るのかもしれません。
好きな器を選び、
盛りつけ、
目で楽しむ。
それを忘れずにいたいなぁ、と思うのです。
たったひとつの箸置き。
されど、箸置き。
食卓は、やさしく整うものです。
そして、忙しない自分の気持ちも、
その日すっと整うのでした。
ベトナムのおかって
ほしじゅんこ
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
| 代々木アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 11:00 | 16:00 | レッスン内容 | |
| 05/28 (木) | 満 |
No.69 フエのラーメンと餅 ¥9,500 | |
| 05/30 (土) | 満 |
午前:No.69 フエのラーメンと餅/午後: No.69 フエのラーメンと餅 各¥9,500 | |
| 05/31 (日) | 午前:No.69 フエのラーメンと餅 ¥9,500 | ||
| 06/11 (木) | No.14 豚肉の黒胡椒煮込み(ベトナム家庭料理)¥9,500 | ||
| 06/18 (木) | 満 |
プライベートレッスン | |
| 06/20 (土) | 午前:No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ¥9,500/午後:No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ¥9,500 | ||
| 06/28 (日) | 午前:No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ¥9,500 | ||
| 06/30 (火) | 満 |
No.1 バインセオ ¥9,500 | |
| 07/05 (日) | No.49 しじみの汁かけごはん ¥9,500 | ||
| 07/11 (土) | 満 |
No.51 おつまみ御膳(ベトナム家庭料理)¥9,500 | |
| 07/18 (土) | 午前:No.71 レモングラスそぼろの和えフォー/午後:No.71 レモングラスそぼろの和えフォー ¥9,500 | ||
| 07/19 (日) | 午前:No.71 レモングラスそぼろの和えフォー ¥9,500 | ||
| 09/13 (日) | 出張料理教室 | ||
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 05/12 (火) | 満 |
No.4 ホイアン式チキンライス ¥9,500 | |
| 05/13 (水) | 満 |
バインセオ ¥9500 | |
| 05/16 (土) | 満 |
午前:No.4 ホイアン式チキンライス ¥9,500/午後:No.68 海老カレー ¥9,500 | |
| 05/18 (月) | 満 |
No.42 海老タマリンドバインミー ¥9,500 | |
| 05/19 (火) | 満 |
No.4 ホイアン式チキンライス ¥9,500 | |
| 05/27 (水) | No.42 海老タマリンドバインミー ¥9,500 | ||
| 06/07 (日) | 満 |
午後:lesson No.35 レモングラスの会 ¥9,500 | |
| 06/14 (日) | 午前:No.20 汁なし和えフォー ¥9,500 / 午後:No.39 ワンタン麺 ¥9,500 | ||
| 06/17 (水) | No.20 汁なし和えフォー | ||
| 06/21 (日) | ミヤマーケット バインミーカフェ@HATACH COFFEE ROASTERYイベント | ||
| 06/22 (月) | 満 |
No.68 海老カレー ¥9,500 | |
| 06/25 (木) | 満 |
No.49 しじみの汁かけごはん ¥9,500 | |
| 06/27 (土) | 夜カフェ営業@銀色カフェ(坪井) | ||
| 06/29 (月) | ベトナムカフェ食堂@Brown sound coffee | ||
| 07/07 (火) | 満 |
No.2 焼き肉和え麺 ¥9,500 | |
| 07/25 (土) | 午前:No.71 レモングラスそぼろの和えフォー¥9,500/午後:トマト尽くしベトナム家庭料理 ¥9,500 | ||
| 09/12 (土) | No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン/午後:No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン ¥9,500 | ||
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