【９月企画展】鳥とサムシング|山田タクヒロ×ギャラリー林檎の木 andR にてホイアン式チキンライスを 20250922

鳥とサムシング|ベトナムのおかってが一日カフェを担います

2025年9月20日から26日まで、京成大久保駅近くのギャラリー林檎の木 andRにて開催される、山田タクヒロさんの展示「鳥とサムシング〜pottering bird〜」。

今回の展示では、陶でかたちづくられた鳥たちが、まるで羽根を持った旅人のように、会場を軽やかに巡ります。

さらに、作品とともに並ぶのは、山田さん自らのスケッチや短い言葉を添えたカードたち。
「こうして形が生まれていったのか」と感じられる小さな記録が、静かな展示空間に、もうひとつの物語を添えています。

本展では、期間中毎日、山田さんとご縁のある出店者が「1 day Specials cafe」として、日替わりでカフェを開きます。

9月22日（月）には、「ベトナムのおかって」がその役割を担います。

この日ご用意するのは、ホイアン式チキンライス。
鶏の茹で汁で炊いたジャスミンライスのうえに、やわらかい鶏肉、ハーブ、そして甘酸っぱいソース。
中部ベトナムの古都・ホイアンで出会ったこの味を、展示の空気に寄り添うかたちで仕立て直しました。

お飲みものは、ベトナムハス茶やベトナムコーヒーを。少量ながらベトナムスイーツのご用意もございます。
展示を味わったあとに、食事を通してもうひとつの旅をしていただけたら幸いです。

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展示だけを目当てに来てくださるのも、カフェを目当てにふらりと寄ってくださるのも、どちらも大歓迎です。

作品とごはん、どちらも羽根のように軽やかで、けれど、心に残る何かを運んでくれると信じています。

ご予約はギャラリー林檎の木andRさんのご予約専用ラインのこちらまで。

ギャラリー林檎の木andR
〒275-0012 千葉県習志野市本大久保３丁目８−３ 1階

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★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
01/12 (月)	満	－	バインセオ
01/23 (金)	満	－	ベトナムチキンカレー
01/28 (水)	満	－	バインセオ
01/30 (金)	－	－	プライベートレッスン
01/31 (土)	6	4	午前:バインセオ / 午後:魚とディルの汁麺（ブンカー）
02/26 (木)	－	－	lesson No.67開催予定（メニュー未定）
02/28 (土)	－	－	11:00 lesson No.67開催予定（メニュー未定）/ 16:00lesson No.67開催予定（メニュー未定）
03/01 (日)	－	－	11:00 lesson No.67開催予定（メニュー未定）


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
01/05 (月)	満	－	バインセオ
01/06 (火)	満	－	バインセオ
01/07 (水)	満	－	鶏肉の春雨汁麺（Mien Ga)
01/11 (日)	1	4	10:00バナナ餅とあさりのフォー/15:00 ハノイの五目汁麺（ブンタン）
01/13 (火)	満	－	ハノイの五目汁麺（ブンタン）
01/14 (水)	満	－	プライベートレッスン
01/15 (木)	5	－	ロールキャベツ（ベトナム家庭料理）
01/17 (土)	4	4	10:00 屋台ごはんマカロニ炒め/ 15:00 ロールキャベツ（ベトナム家庭料理）
01/18 (日)	3	5	10:00 生地から手作り生春巻きと鶏肉の春雨汁麺（Mien Gα)/ 15:00 バインセオ
01/19 (月)	満	－	バインセオ
01/26 (月)	満	－	鶏肉の春雨汁麺（Mien Ga）
02/02 (月)	2	－	ベトナム式トマト麻婆
02/09 (月)	満	－	腐乳鍋　￥9,000

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