パンにベトナムをはさむ。ミヤマーケット！20260621(日)

船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで 「バインミーとコーヒーの日」を開催

今月はあっちへこっちへとベトナムごはんを作らせて頂きます。

6/21(日)はベトナムのおかって ミヤマーケットに出店します。

土日の2日間開催ですが、ベトナムのおかっては日曜日のみ参加します。

今回のテーマは、

「バインミーとコーヒーの日」

パンに具をはさむ。

文字にするとたったそれだけなのに、どうしてバインミーはこんなにも人をワクワクさせるのでしょう。

ベトナムでは朝ごはんに。
お昼ごはんに。
小腹が空いた午後のおやつに。

暮らしの中に当たり前のように登場する、国民食のひとつです。

今回ご用意するのは4種類。

・焼き肉バインミー
・蒸し鶏とタマリンドのバインミー
・海老とタマリンドのバインミー
・ベトナムカレーそぼろのバインミー

そして、バインミーはスープもセット。

たかがきゅうり、されどきゅうり。きゅうりのスープをお楽しみください。

日本ではサラダや漬物の印象が強いきゅうりですが、ベトナムでは炒めものやスープなど、加熱して食べることも珍しくありません。

むしろ、私の印象ではサラダと同じくらい、いやそれ以上によく火を通して食べている気がします。

煮込まれたきゅうりは青臭さがやわらぎ、やさしい甘みが出て、なんとも滋味深い味わいに。

こういう何気ない野菜の使い方を見るたびに、

ベトナムの人って本当に調理法や味つけが天才的だなあ。

と思うのです。

観光ではなかなか出会わないけれど、暮らしの中にはこんな料理がたくさんあります。

コーヒーはHATCH COFFEE ROASTERYさん こだわりの一杯を。

香り高いコーヒーと一緒に、ベトナムの街角のような昼下がりをお楽しみください。

【ミヤマーケット】

日時：6月21日（日）
場所：HATCH COFFEE ROASTERY

イートインのご予約受付中です。

観光で出会うベトナム料理がベストアルバムなら、暮らしの料理は未収録の名曲。

日曜日はそんな一曲を、ぜひ味わいにいらしてください。

そして、この企画のもうひとつの柱がコーヒーです。

その選択まで含めて、
この日の楽しみ方だと思っています。

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ご予約について

ご予約はDMにて承ります。

【イートイン】
①11:15　②12:15　③13:15　④14:15　⑤15:15

【テイクアウト】
・数量
・ご来店時間の目安
・お名前／ご連絡先

をお知らせください。

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Hatch Coffee Roastery さんて どんな人？

千葉県船橋市三山の、こだわりのコーヒー豆専門店。
店内で丁寧に焙煎された豆の香りは、扉を開けた瞬間から、もう幸せ。

「おうちで毎日コーヒー、はじめませんか？」

その問いかけの通り、ハッチさんのコーヒーは、
ふだんの暮らしにそっと寄り添ってくれる、やさしい味と香り。

コーヒー豆を挽いたときに広がるふわっとした香り、
お湯を注いだ瞬間に立ちのぼる、濃密なアロマ。
一口飲めば、ちょっと疲れた心がふわっとほどけていくような。

そんな“ちょっと贅沢な日常”を届けてくれる場所です。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪