二和公民館 ベトナム料理教室

バインミーからひらく、ベトナムの食文化

2026年7月1日(水)、船橋市二和公民館にて、「ふたわベトナム教室」を開催。

今回のテーマは、ベトナムの国民食「バインミー」です。

バインミーは、フランスパンに具材を挟んだベトナムのサンドイッチ。
けれど、ただの“おしゃれなサンドイッチ”として通り過ぎてしまうには、少しもったいない料理です。

パンの軽さ、なますの酸味、ハーブの香り、肉やたれの旨み。
ひと口の中に、ベトナムの歴史や暮らし、朝の屋台の空気までがきゅっと詰まっています。

今回の教室では、実際にバインミーを作りながら、ベトナムの食文化や家庭の味、現地で親しまれている食べ方についてもお話しします。

日本でもすっかり知られるようになったバインミーですが、手を動かして作ってみると、見えてくる景色が少し変わります。
パンに挟んでいるようで、実はベトナムという国の入口をそっと開けている。そんな料理です。

初めてベトナム料理に触れる方にも、料理が好きな方にも、楽しくご参加いただける内容です。
皆さまと一緒に、バインミーの奥にあるベトナムのおいしさを味わえる時間になれば嬉しく思います。

開催日：2026年7月1日（水）
時間：10:00〜12:00
会場：二和公民館 4階調理実習室
住所：〒274-0805 千葉県船橋市二和東5-26-1（北図書館・二和出張所）
講座名：ふたわベトナム教室

お申し込み・お問い合わせは、二和公民館までお願いいたします。

二和公民館
電話番号：047-447-3200
受付時間：9:00〜17:00

ただいま受付中のレッスン日程。
数字は「残席数」です。
ご希望日の数字をクリックしてご予約ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
07/18 (土)	1	2	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー/午後：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
07/19 (日)	満	満	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
07/30 (木)	満	－	No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
09/03 (木)	2	－	No.41 オクラの肉詰め（ベトナム家庭料理）　￥9,500
09/06 (日)	4	－	No.70 中部風バインセオ￥9,500
09/10 (木)	満	－	No.33 ベトナムゴーヤチャンプルー（ベトナム家庭料理）￥9,500
09/13 (日)	－	－	出張料理教室
09/24 (木)	4	満	No.37 神回ベトナム式トマト麻婆豆腐￥9,500


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
07/22 (水)	1	－	No.51 おつまみ御膳（ベトナム家庭料理）￥9,500
07/25 (土)	満	満	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー￥9,500/午後：トマト尽くしベトナム家庭料理　￥9,500
07/27 (月)	満	－	No.17 屋台ごはんマカロニ炒め￥9,500
08/27 (木)	満	－	No.２焼き肉和え麺　￥9,500
09/11 (金)	2	－	No.51 おつまみ御膳（ベトナム家庭料理）￥9,500
09/12 (土)	1	4	No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン/午後：No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン　￥9,500
09/14 (月)	3	－	No.12 ハノイのつけ麺ブンチャー￥9,500
09/20 (日)	1	5	午前:No.66 焼肉バインミーレッスン　￥9,500/ 午後:No.66 焼肉バインミーレッスン￥9,500
10/19 (月)	5	5	No.53 秋の食材でベトナム家庭料理￥9,500