Lesson 66 鉄板の上のベトナム｜ベトナム式焼き肉の会

旅先で出会った
煙もくもくの焼き肉をみんなで

煙の向こうにベトナム

あれは、夏のベトナム・ニャチャンの夜。
あの旅は、もくもくと立ちのぼる煙からはじまったのだ。

通りの奥で、ジュッと音が立ち、
タレの焦げる甘い香りが、夜の空気を支配していく。
席はぎゅうぎゅうの満席で、気づけば、誰もが笑っていた。

そんな夏の夜の記憶が、この冬ふたたび。

2025年12月の「ベトナムのおかって」は、
一年の食べ納めにふさわしく、ただただ“食べる歓び”を追いかけます。

主役は、あの旅で出会ったニャチャンの焼き肉。

そして、肉の余韻を受けとめるのは、ベトナム高菜チャーハン。

酸味と塩気、香ばしさが絶妙に重なり、どこか懐かしいのに、新しい味。

間には、箸休めのお漬物と、ほんのり甘いさつまいもフライ。

食後には、深煎りのベトナムコーヒーをゆっくりと。

初めての方も、いつもの方も、たまにの方も。
12月は、全員集合の“おかって納め”。

今年のベトナムを、いっしょに締めくくりましょう。

レッスンのご案内

「ベトナムのおかって」では、代々木と津田沼　2つのアトリエでレッスンを開催中。毎月５０種類以上あるメニューの中からランダムでレッスンを組んでおります。単発でお好きなメニューから受講でき初めての方でも安心してご参加出来ます。開催日などは予約カレンダーをご覧ください。

このページ内容のレッスン開催予定がない場合、４名様以上でのお申込みでグループレッスンの調整が可能です。ご希望の方はお問合せフォームからご連絡ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪