Lesson 16 鶏肉のしょうが煮込みバインミー。パンに挟んで見えてくる、ベトナムの家庭料理。
Món ăn Việt nam ベトナムおかずをバインミーに♪鶏肉のしょうが煮込みバインミー MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます バインミーを習ったはずが、ベトナムの家庭の台所まで見え […]
Lesson 39 道端で覚えた、思い出の一杯。ベトナムワンタン麺。
Món ăn Việt nam 無口なお姉さんの手元から始まった、ワンタン麺の記憶 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 道端で覚えたベトナムワンタン麺｜Mì hoành thánh ベ […]
Lesson 71 一本のレモングラスから、ベトナム料理の香りをひらく。レモングラスそぼろの和えフォー！
Món ăn Việt nam レモングラス。好きな香りを、ちゃんと使える食材へ。 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます レモングラス、どう使う？ ベトナム料理で学ぶ扱い方 レモングラス […]
Lesson 70 中部風バインセオとネムルイ
Món ăn Việt nam ダナンで親しまれる小さなバインセオを、レモングラス串の豚つくねと一緒に。 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 70回目のレッスンは、ベトナム中部の巻いて […]
Lesson 69 フエのラーメンと餅。
Món ăn Việt nam 夏の食材でしじみとmắm ruốcと包餡でたどる、フエの台所。 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 台所は、かなりHuế（フエ）へ。 ずいぶん素朴な組み […]
Lesson 72 夏旅の余韻を、ごはんとおかずに。
Món ăn Việt nam タイで拾ったおいしい記憶を、ベトナムの味で組み直す。 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 頭の中はタイランド。Lesson No.72ができるまで。 レ […]
Lesson 42 海老のタマリンドソースいためバインミー
Món ăn Việt nam 酸っぱいのに、やさしいタマリンドでつくるバインミー MENU ※パン教室ではございません。 バインミー（Bánh mì）とは バインミー（Bánh mì）は、ベトナムのサン […]
Lesson 29 ベトナム版パッタイ？！炒めフォーレッスン
Món ăn Việt nam フォーは、スープの麺だけではない。炒めることで、もう一つのフォーが立ち上がる。 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます フォーを炒めるという選択（phở x […]
Lesson 67 レモングラスにスパイス！香りを楽しむベトナム家庭料理
Món ăn Việt nam 一手ごとに、ちゃんと香るベトナム家庭料理レッスン MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 香りを、みんなで共有する時間 みんなで料理をしていると、ふとした瞬 […]
Lesson 68 海老カレー
Món ăn Việt nam ごちそう！海老カレーレッスン MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます Lesson No.68｜ごちそう海老カレー ベトナムのおかってでは、これまでにもいく […]
Lesson 15 とっておきのベトナムおかずとかもはら農園の新米
Món ăn Việt nam かもはら農園 魚沼産コシヒカリ10年連続一等米、食味ランクSSという最高評価 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 新米とベトナム家庭料理 ベトナムのおか […]
Lesson 08 Bún thang｜ハノイの五目汁麺
Món ăn Việt nam 具材を整えて仕立てるハノイの五目汁麺 ブンタン MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ハノイの朝に食べたい麺|Bún thang（ブンタン） ベトナムの麺 […]