2026年11月のレッスン予定

2026年11月レッスンスケジュールのご案内

ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」、ほしじゅんこです。

秋も深まり、温かい料理や炊きたてのごはんが、ますます恋しくなる季節になりました。

ベトナム料理といえば、フォーや生春巻きを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実は白いごはんに合うおかずの宝庫。

煮たり、焼いたり、蒸したり、揚げたり。

日々の食卓には、まだまだご紹介したいおいしさがたくさんあります。

そして、今年も新米のおいしい季節がやってきました！

11月の新しいレッスンは、「かもはら農園さんの新米とおかわりしたくなるベトナムおかず」第二弾（Lesson No.74）です。

ご好評いただいた第一弾（Lesson No.15）に続き、今年もかもはら農園さんのおいしい新米に、とびきりごはんが進むベトナムのおかずを組み合わせました。

11月は、第一弾のNo.15と新作のNo.74、献立の異なる2つのバージョンをご用意しています。

どちらも主役は、おいしい新米とおいしいおかず。

それぞれメニューが異なりますので、レッスン番号と開催日程をご確認のうえ、お申し込みください。

そのほかにも、秋から冬へと移りゆく季節に楽しみたい料理や、久しぶりに登場する懐かしいメニューなど、さまざまなレッスンをご用意しています。

初めましての方も、お久しぶりの方も、いつもの皆さまも。

今月も「これ、食べてみたい！」と思える一皿に出会っていただけたらうれしいです。

11月以降のレッスンスケジュールも、随時追加しております。

最近は、レッスン後のコーヒータイムが、次のレッスンを決める作戦会議になることもしばしば。

「次はあれを作りたい！」「私もそれ、習いたい！」

そんな声が重なると、その場で追加開催が決まることもあります。

皆さまの「食べたい」「作ってみたい」が、次のレッスンにつながっていく。

そんなやりとりも、ベトナムのおかっての楽しみのひとつです。

増設や空席情報は、「ベトナムのおかって」LINEでも随時お知らせしてまいりますので、ぜひ時々スケジュールをのぞいてみてください。

11月も、津田沼と代々木、ふたつのおかってで皆さまをお待ちしております。

11月のレッスン一覧

⒈（NEW）lesson No.74 かもはら農園新米とおかわりしたくなるベトナムおかず（Vol.２）

＜menu＞魚沼産コシヒカリ新米/ベトナム式魚の煮つけ/豚肉と干し海老の甘辛ヌクマムだれと温野菜/干し大根の漬物/白菜のスープ/ベトナムコーヒー

⒉ lesson No.1 ベトナム風お好み焼きバインセオレッスン

⒊ lesson No.73 蓮の葉包みおこわレッスン

⒋ lesson No.３チャーカーハノイレッスン

⒌ lesson No.29 ベトナム版パッタイ？炒めフォーレッスン

⒍ lesson No.63 王道焼き肉バインミーレッスン

⒎ lesson No.15 かもはら農園の新米とベトナムおかずレッスン（Vol.１）

⒏ lesson No.33 牛串焼きのバインミー

スケジュールは、一番下までスクロールしたカレンダーに出ています。

ご予約お待ちしています！

ご予約カレンダー

ただいま受付中のレッスン日程。
数字は「残席数」です。
ご希望日の数字をクリックしてご予約ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

都内レッスン


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
10/29 (木)	4	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
10/31 (土)	3	3	午前:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500/午後:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/01 (日)	4	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/19 (木)	2	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/21 (土)	3	3	午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500/午後：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/22 (日)	1	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/26 (木)	満	－	No.15 かもはら農園新米レッスン￥9,500
12/03 (木)	2	－	No.3 チャーカーハノイ￥9,500
12/12 (土)	3	－	No.59 豚肉のヌクマム漬け手巻きライスペーパー￥9,500
12/17 (木)	2	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/19 (土)	4	2	午前：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500/午後：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/20 (日)	5	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
01/21 (木)	3	－	No.6 きのこ鍋￥9,500

千葉レッスン


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
10/24 (土)	満	満	午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500/午後：No.37 神回ベトナム式トマト麻婆豆腐￥9,500
10/25 (日)	2	2	午前：No.72 夏旅の余韻ごはんとおかずレッスン￥9,500/ 午後：No.38 ハノイの鶏おこわ￥9,500
10/26 (月)	－	－	★Vol.6 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
10/27 (火)	満	－	午前：No.72 夏旅の余韻ごはんとおかずレッスン￥9,500
10/28 (水)	満	－	No.71 レモングラスそぼろの和えフォー　￥9,500
11/02 (月)	2	－	No.3 チャーカーハノイ￥9,500
11/04 (水)	3	－	No.1 パリッパリ！バインセオレッスン￥9,500
11/07 (土)	－	－	ワイガヤマルシャ＠京成津田沼駅周辺
11/08 (日)	満	満	午前：No.4 ホイアン式チキンライス￥9,500/午後：No.29 ベトナム式パッタイ？！炒めフォー￥9,500
11/10 (火)	3	－	No.29 ベトナム式パッタイ？！炒めフォー￥9,500
11/16 (月)	－	－	★Vol.7 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
11/18 (水)	2	－	No.63 焼肉バインミー￥9,500
11/20 (金)	2	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/29 (日)	満	満	午前：No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500/ 午後：No.32 牛串焼きのバインミー￥9,500
11/30 (月)	満	－	No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500
12/01 (火)	満	－	No.25 レモングラス五目鍋￥9,500
12/06 (日)	満	－	午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
12/14 (月)	－	－	★Vol.8 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
12/18 (金)	3	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/30 (水)	－	－	★なみなみなます販売＠ウツワヤマワ
01/18 (月)	3	－	No.7 とろとろ練り餅レッスン￥9,500