フォーとコーヒーの日 2026｜湯気まで美味しいフォーとハンドドリップコーヒーを

船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにてフォーとコーヒーの日

今年も「フォーとコーヒーの日」を開催します。
場所は Hatch Coffee Roastery。

年のはじまりは、
言葉よりも、まずは手を動かすところから。
そんな気持ちで、ハッチさんにて今年最初のイベントも
現地仕込みのフォーをご用意します。

何のフォーにする？

「何のフォーですか？」
と、前のめり気味に聞かれ続けた末、
満場一致で決まったのが
鶏肉ときのこのフォーでした。

そうです。
みんな、うすうす気づいていたはず。
これ、好きな「フォー」だって。

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ベトナムきのこ鍋の〆を、一杯のフォーに

このフォーは、
ベトナムのきのこ鍋の〆をイメージしています。

鶏のやさしい旨味を土台に、
きのこが静かに、でも確実に重なっていく。
派手さはないけれど、
食べ進めるほどに、じわじわと力を発揮するタイプです。

ここで少しだけ、調理学の話を。

鶏肉に多く含まれるグルタミン酸。
きのこに多く含まれるグアニル酸。

この二つが合わさることで、
旨味は「足し算」ではなく
相乗効果＝掛け算になります。

だからこそ、
気づいたらレンゲが止まらない。
静かだけれど、芯のある
馬馬（うまうま）なフォーに仕上がるのです。

食後の甘い着地も、大切に

フォーのあとには、
食後の時間まできちんと考えたベトナムスイーツを。

もっちりとしたお餅に、
かぼちゃのほくっとした甘み、
さつまいものしっとりとしたコク。

そこへ、
とろりとココナッツソースを重ねます。

もちっ。
ほくほくっ。
とろん。

この食感の流れが、
フォーの余韻をやさしく受け止めてくれます。

コーヒーと合わせると、
「今日はいい日だったな」と、
あとから思い出したくなるような時間に。

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フォーとコーヒーの日

開催日
2026年1月10日（土）

オープン時間
11:00〜16:00

場所
Hatch Coffee Roastery
（千葉県船橋市三山）

お食事
・鶏肉ときのこのフォー
・蒸しナス

スイーツ（イートイン）
・かぼちゃとさつまいものお餅

※ご予約は
Hatch Coffee Roastery、または
ベトナムのおかってまでご連絡ください。

寒い日に、
温かいフォーと、
ちゃんと美味しいコーヒー。

今年も、
湯気の立つところでお待ちしています。

ベトナムのおかって

ほし じゅんこ

Hatch Coffee Roastery（ハッチコーヒーロースタリーズ）

千葉県船橋市三山の、こだわりのコーヒー豆専門店。
店内で丁寧に焙煎された豆の香りは、扉を開けた瞬間から、もう幸せ。

「おうちで毎日コーヒー、はじめませんか？」

その問いかけの通り、ハッチさんのコーヒーは、
ふだんの暮らしにそっと寄り添ってくれる、やさしい味と香り。

コーヒー豆を挽いたときに広がるふわっとした香り、
お湯を注いだ瞬間に立ちのぼる、濃密なアロマ。
一口飲めば、ちょっと疲れた心がふわっとほどけていくような。

そんな“ちょっと贅沢な日常”を届けてくれる場所です。

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INFO

HATCH COFFEE ROASTERY
千葉県船橋市三山8-24-12
火〜金 11:00-13:00／15:00-18:00
土日 11:00-18:00（月曜定休）
メール： info@8hatchcoffee.com
📞 047-767-7728

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪