足を運んでくださった皆さんとつくった、最初の一日

ベトナムのおかってが料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで
店主くるみちゃんと 新しい場をひとつつくります。

それは毎月どこかの月曜日で開催する「ベトナムカフェ食堂」

2026年4月20日（月）、「ベトナムカフェ食堂」の初日を迎えました。

月曜日に食堂をひらく。
その少し変わった試みに、どれくらいの方が足を運んでくださるのか。
正直なところ、読めないままのスタートでした。

けれど当日は、オープン前から並んでお待ちくださる方がいて、
気づけばお昼前には満席に。

久しぶりにお会いできた方、
「月曜日だから来られました」と話してくださる方、
赤ちゃんを連れてふらりと立ち寄ってくださった方、
ひとりでゆっくり過ごされる方、
ランチ休憩に同僚と駆け込んでくださった方、
そしてテイクアウトで日常に持ち帰ってくださった方。

同じ“月曜日”を過ごしているはずなのに、
それぞれのリズムで、この場所を使っていただけたことが、とても印象に残っています。

店主くるみちゃんと「こういう場所があったらいいよね」と話していたものが、
皆さんのおかげで、ちゃんと形になった日でした。
そこに人がいて、時間が流れている。
それを目の前で見られた一日でもあります。

今回お出ししたベトナムチキンカレーも、
「はじめて食べました」と声をかけていただく場面が何度もありました。

タイのカレーとも、日本のカレーとも違う、
ココナッツミルクの丸みの中に、スパイスの輪郭が残るあの感じ。

その違いを、そのまま受け取っていただけたことが、うれしく思います。

カウンターでは、はじめまして同士の方たちが、
同じタイミングで「おいしいですね」と言葉を交わしていて、
食べること、そしてベトナム料理には、やっぱりこういう力があるのだと感じました。

週のはじまりに、
何かを届けているつもりで、
実はたくさん受け取っていたのは、私のほうだったのかもしれません。

ご来店くださった皆さま、本当にありがとうございました。

次回のベトナムカフェ食堂は、
5月25日（月）に開催予定です。

またひとつ、月曜日の過ごし方が増える日になりますように。
次はどんな一日になるのか、今から楽しみにしています。

ベトナムのおかって

ほし

BROWN SOUND COFFEE

BROWN SOUND COFFEE

2-8-11 TSUDANUMA NARASHINO-SHI CHIBA JAPAN 275-0016
TEL&FAX 047-472-6049
OPEN_11:00 - 17:00 (L.O. 16:50)
CLOSED_MONDAY, THURSDAY

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