革のアトリエに現れた、ベトナムの屋台｜mu-ra works クリスマスパーティ

革のアトリエで焼くバインセオ
mu-ra works クリスマスパーティ

靴と革のアトリエ
mu-ra works さんのクリスマスパーティで
ベトナム料理のケータリングを担当しました。

mu-ra works さんは、
「暮らしを心豊かに、ここちよく」というテーマのもと、
革という素材から生活に寄り添うものづくりを続けているアトリエです。

軸となるのは、靴。

特別な日のためにしまっておく靴ではなく、
日々の生活の中で履き、時間とともに足になじんでいく靴。

買い物に出かける日も、
公園へ散歩に行く日も、
旅に出る日も。

暮らしの時間とともに育っていく一足を、
ひとつひとつ丁寧に仕立てられています。

そんな手仕事の空間で開かれた
クリスマスパーティ。

この日のメニューは

MENU

・春菊のサラダ
・茹で野菜と２種のソース

・白菜のクリーム煮
・ベトナム式麻婆豆腐
・レモングラスの炊き込みご飯
・まんまるコロッケ
・バインセオ

会場では、
その場でバインセオを焼きながら
出来たてをお出ししました。

生地を広げる音。
油が弾ける音。
ターメリックの香り。

焼き上がる香りが空間に広がり、
アトリエの一角に
小さなベトナムの屋台が現れたようでした。

料理教室とはまた違ったかたちで
料理が場の空気をつくる。

出張料理の面白さは、
そんな瞬間にあります。

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出張料理のご案内

ベトナムのおかってでは、料理教室でお伝えしている家庭料理を基に、
企業さまの懇親会やご友人同士のお集まりなど、
その日の空気や目的に合わせてしつらえる 出張料理 を承っております。
「ベトナムのおかって」ならではの、手づくりの温もりをまとった一皿をお届けします。

ベトナムの家庭で親しまれてきた素朴な味わいから、
特別な日のためのやさしい一品まで。
ご希望の人数やシーンに応じてメニューをご提案し、心を込めてお作りいたします。

ご利用シーン

• 忘年会/新年会
• お誕生日会
• ご家族の特別な記念日
• クリスマス会
• ギャラリーでのオープニングパーティー

誰かと囲む食卓が、静かにあたたまっていくように。
心に残るひとときを、丁寧なベトナム料理とともにお手伝いいたします。

ベトナムのおかって

ほしじゅんこ

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪