ハッチコーヒーさんと、和えフォーとコーヒーの日
４月後半から５月にかけて ベトナムのおかってはあっちこっち まず「ハッチ」でハノイの和えフォーを作ります。
そう！料理教室を飛び出して「出張カフェ」に変身。
こうしたコラボイベントではオープンになる環境で出来立て ほやほや のベトナムごはんをお届けしております。
まず、4月22日(火)
千葉・船橋のコーヒービーンズ専門店 Hatch Coffee Roastery ハッチコーヒーロースタリーさんにて開催します！
ハッチさんって、どんな人？
千葉県船橋市三山の、こだわりのコーヒー豆専門店。
店内で丁寧に焙煎された豆の香りは、扉を開けた瞬間から、もう幸せ。
「おうちで毎日コーヒー、はじめませんか？」
その問いかけの通り、ハッチさんのコーヒーは、
ふだんの暮らしにそっと寄り添ってくれる、やさしい味と香り。
コーヒー豆を挽いたときに広がるふわっとした香り、
お湯を注いだ瞬間に立ちのぼる、濃密なアロマ。
一口飲めば、ちょっと疲れた心がふわっとほどけていくような。
そんな“ちょっと贅沢な日常”を届けてくれる場所です。
今回のコラボごはんは…？
メニューはおなじみ、
ハノイの和え麺「和えフォー（Pho Tron）」！
この「和えフォー」、
実はハッチさんとのコラボで知ってもらった方も多くて、
2024年にはじわじわと火がつきました。
たれが香る平たいフォーに、香草や肉、ピーナッツや揚げ玉ねぎをのせて。
まぜて、まぜて、夢中で食べてしまうやつです。
日時と場所
Hatch Coffee Roastery（ハッチコーヒーロースタリー）
千葉県船橋市三山8-24-12
◎時間 11:00オープン
◎店内ご利用の場合、ご予約がおすすめです
①11:15
②12:15
③13:15
④14:15
⑤15:15 いずれかのご来店時間をお知らせください。
テイクアウトのご予約も可。麺は茹でずにお渡しとなります。
おうちで１０秒だけ茹でて出来立てをお召し上がりくださいませ。
ご予約
ご予約はHatch Coffee Roasteryさんまたはベトナムのおかってにご連絡くださいませ。
▶ Hatch Coffee Roasteryさん
（Instagram DMや店頭、お電話にて）
▶ ベトナムのおかって
メール：info@okatte-vietnam.com
こんなあなたにこそ来てほしい
- 美味しいコーヒーが好きな人
- ベトナム料理が好きな人
- でも「和えフォー」って何？って人
- ちょっとくつろぎたい人
- 食べたことあるけど、また食べたくなった人
今年もやります。
和えフォー、はじめます。
ハッチさんのコーヒーとともに、お待ちしています。
INFO
HATCH COFFEE ROASTERY
千葉県船橋市三山8-24-12
火〜金 11:00-13:00／15:00-18:00
土日 11:00-18:00（月曜定休）
メール： info@8hatchcoffee.com
📞 047-767-7728
ご予約カレンダー
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
| 代々木アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 11:00 | 16:00 | レッスン内容 | |
| 10/29 (木) | No.73 ハスの葉包みごはん ￥9,500 | ||
| 10/31 (土) | 午前:No.73 ハスの葉包みごはん ￥9,500/午後:No.73 ハスの葉包みごはん ￥9,500 | ||
| 11/01 (日) | No.73 ハスの葉包みごはん ￥9,500 | ||
| 11/19 (木) | No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500 | ||
| 11/21 (土) | 午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500/午後：No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500 | ||
| 11/22 (日) | No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500 | ||
| 11/26 (木) | 満 |
No.15 かもはら農園新米レッスン ￥9,500 | |
| 12/03 (木) | No.3 チャーカーハノイ ￥9,500 | ||
| 12/12 (土) | No.59 豚肉のヌクマム漬け手巻きライスペーパー ￥9,500 | ||
| 12/17 (木) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500 | ||
| 12/19 (土) | 午前：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500/午後：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500 | ||
| 12/20 (日) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500 | ||
| 01/21 (木) | No.6 きのこ鍋 ￥9,500 | ||
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 10/26 (月) | ★Vol.6 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼） | ||
| 10/27 (火) | 満 |
午前：No.72 夏旅の余韻 ごはんとおかずレッスン ￥9,500 | |
| 10/28 (水) | 満 |
No.71 レモングラスそぼろの和えフォー ￥9,500 | |
| 11/02 (月) | No.3 チャーカーハノイ ￥9,500 | ||
| 11/04 (水) | No.1 パリッパリ！バインセオレッスン ￥9,500 | ||
| 11/07 (土) | ワイガヤマルシャ＠京成津田沼駅周辺 | ||
| 11/08 (日) | 満 |
満 |
午前：No.4 ホイアン式チキンライス ￥9,500/午後：No.29 ベトナム式パッタイ？！炒めフォー ￥9,500 |
| 11/10 (火) | No.29 ベトナム式パッタイ？！炒めフォー ￥9,500 | ||
| 11/16 (月) | ★Vol.7 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼） | ||
| 11/18 (水) | No.63 焼肉バインミー ￥9,500 | ||
| 11/20 (金) | No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500 | ||
| 11/29 (日) | 満 |
満 |
午前：No.66 ベトナム式焼き肉 ￥9,500/ 午後：No.32 牛串焼きのバインミー ￥9,500 |
| 11/30 (月) | 満 |
No.66 ベトナム式焼き肉 ￥9,500 | |
| 12/01 (火) | 満 |
No.25 レモングラス五目鍋 ￥9,500 | |
| 12/06 (日) | 満 |
午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米 おかわりしたくなるベトナムおかず ￥9,500 | |
| 12/14 (月) | ★Vol.8 ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼） | ||
| 12/18 (金) | No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500 | ||
| 12/30 (水) | ★なみなみなます販売＠ウツワヤマワ | ||
| 01/18 (月) | No.7 とろとろ練り餅レッスン ￥9,500 | ||
ご予約お待ちしております♪
