2026年5月のレッスン予定

ベトナムのおかって　５月レッスンスケジュール

こんにちは。
ベトナムのおかって ほしです。

5月は、ベトナム中部・フエの料理を新しくご紹介します。

ダナンやホイアンが注目されることの多い中部ですが、
料理に目を向けると、フエにはまた違った面白さがあります。

粉ものを中心とした「Bánh」の文化、

宮廷料理の繊細さがあったり

ブンボーフエやコムヘンなど美味しいごはんがたくさん美食の街でもあります。

今回のレッスンでは、
しじみの旨みを引き出したラーメンを軸に、
蒸し包み団子（Bánh ít trần）、フエ風のつけだれを作って野菜をいただきます。

フエに行ったことがある方も、初めましての方もみんなで「フエ」に想いを馳せて楽しく美味しくてを動かしましょう。

5月は、新メニューに加えて、
バインセオやホイアン式チキンライスなどの定番メニューもご用意しました。

はじめての方にも、久しぶりの方にも、
今の気分に合う一皿が見つかる月になればうれしいです。

5月のレッスン一覧

⒈lesson No.69 （NEW）ベトナム中部フエの暮らしのごはん

５月はフエ料理をご紹介。レモングラスやスパイスの香り、スープにはココナッツミルクを。香りを楽しみながら白いごはんが進むおかずを作りましょう。

メニュー：ウエルカムドリンク/フエのしじみラーメン/フエの蒸し包み団子/茹で野菜 フエ風つけだれ/ベトナムコーヒー

受講料：9,500円

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⒉lesson No.1 バインセオ

メニュー：ウエルカムドリンク/バインセオ/柑橘類のサラダ/豆腐のチェー/ベトナムコーヒー

受講料：9,500円

Lesson 01 バインセオ

　  Món ăn Việt nam パリっパリ！！バインセオ MENU ハス茶 バインセオ（ベトナム式お好み焼き） 柑橘類のサラダ 豆腐のチェー ベトナムコーヒー ※ウエルカムドリン…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒊lesson No.42 海老のタマリンドソースバインミー

メニュー：ウエルカムドリンク/海老のタマリンドソースバインミー/なます/きゅうりと豚スペアリブのスープ/白木耳と蓮の実 なつめのチェー/ベトナムコーヒー

受講料：9,500円

Lesson 42 海老のタマリンドソースいためバインミー

　  Món ăn Việt nam 酸っぱいのに、やさしいタマリンドでつくるバインミー MENU ウエルカムドリンク 海老のタマリンドいためバインミー なます きゅうりと豚スペア…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒋lesson No.68　ごちそう！海老カレー

メニュー：ウエルカムドリンク/海老カレー/カリフラワーの爆弾肉団子/ジャスミンライス/甘いバインベオ/ベトナムコーヒー

受講料：9,500円

Lesson 68 海老カレー

　  Món ăn Việt nam ごちそう！海老カレーレッスン MENU ウエルカムドリンク 海老カレー ばくだん肉団子 甘いバインべオ 食後のベトナムコーヒー ※ウエルカムドリン…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒌lesson No.63　焼き肉バインミー

メニュー：ウエルカムドリンク/牛肉のサラダ/あさりのココナッツ炒め/焼き肉バインミー/ベトナムコーヒー

受講料：9,500円

Lesson 63 王道 焼肉バインミー

　  Món ăn Việt nam 日本のおにぎりのように、ベトナムを映すサンドイッチ MENU ウエルカムドリンク 王道 焼肉バインミー 牛肉のサラダ あさりのココナッツミルク炒…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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以上、５コースのご紹介です。

ベトナム料理教室のご案内

ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」は、渋谷区・代々木アトリエと、千葉・津田沼アトリエの2つの拠点でレッスンを開催しております。

レッスンはすべて単発受講制。
毎月60種類以上のメニューの中から、お好きな料理を選び、ご都合のよい場所で、ご自身のペースでご参加いただけます。

目指しているのは、特別なごちそうではなく、日々の食卓が少し豊かになるベトナム料理。

現地の味を大切にしながら、日本の台所でも無理なく再現できる材料選び、調味料の使い方、味の組み立て方まで。

私がベトナムで出会い、教わり、確かめてきた味や知恵を、丁寧にお伝えいたします。

料理ができあがるころには、
ベトナムの風景も、少しだけ心に広がっているはずです。

はじめての方も、どうぞ安心してお越しください。
皆さまと同じ食卓を囲めることを、楽しみにお待ちしております。

ベトナムのおかって

ほし

【５月のレッスン日程】

千葉・津田沼アトリエ

5月9日(土)10:00｜バインセオ（Lesson No.1）
5月9日(土)15:00｜ごちそう海老カレー（Lesson No.68）
5月10日(日)10:00｜ごちそう海老カレー（Lesson No.68）
5月10日(日)15:00｜焼き肉バインミー（Lesson No.63）
5月16日(土)10:00｜ホイアン式チキンライス（Lesson No.5）
5月16日(土)15:00｜ごちそう海老カレー（Lesson No.68）
5月18日(月)10:00｜海老タマリンドソースバインミー（Lesson No.42）
5月19日(火)10:00｜ホイアン式チキンライス（Lesson No.5）
5月27日(水)10:00｜海老タマリンドソースバインミー（Lesson No.42）

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東京・代々木アトリエ

5月28日(木)11:00｜フエのしじみラーメンと蒸し包み団子（Lesson No.69）

5月30日(土)11:00｜フエのしじみラーメンと蒸し包み団子（Lesson No.69）

5月30日(土)16:00｜フエのしじみラーメンと蒸し包み団子（Lesson No.69）

5月31日(日)11:00｜フエのしじみラーメンと蒸し包み団子（Lesson No.69）

スケジュールは、一番下までスクロールしたカレンダーに出ています。

ご予約お待ちしています！

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪