2026年10月のレッスン予定

ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」、ほしじゅんこです。

9月は体調を崩し、急なお休みをいただくこととなりました。
ご心配くださった皆さま、あたたかいお言葉を寄せてくださった皆さま、本当にありがとうございました。

少しゆっくりした9月を経て、10月からまた、いつもの「おかって」へ。

ようやく暑さもほどけて、台所にも秋の気配がやってきました。

夏には夏のおいしさがあるように、涼しくなってくると、食べたくなるベトナム料理もまた変わります。

湯気の立つ料理がうれしくなったり、炊きたてのごはんがおいしく感じられたり。
香草や酸味だけではない、ベトナム料理の奥行きを楽しめる季節です。

10月も、新しい料理、久しぶりに登場する料理、何度でも作りたくなる定番まで、あれこれ並べました。

初めましての方も、お久しぶりの方も、いつもの皆さまも。
今月の予定のなかから、「これ、食べてみたい」をひとつ見つけていただけたらうれしいです。

10月も、津田沼と代々木、ふたつの「ベトナムのおかって」でお待ちしています。

10月のレッスン一覧

⒈（NEW）lesson No.73 蓮の葉包みごはん

＜menu＞蓮の葉包みごはん/他２品　/ベトナムコーヒー

⒉ lesson No.59 ベトナム式手巻き生春巻きレッスン

＜menu＞豚肉のヌクマム漬けベトナム式手巻き生春巻き/ライスマカロニと豚肉のスープ/豆腐だんご/ベトナムコーヒー

⒊ lesson No.72 夏旅の余韻を、ごはんとおかずに

＜menu＞牛肉のピリ辛オイスターソース炒め/きゅうりとコリアンダーのサラダ/茄子のバジル炒め/豆腐と海苔のスープ/ジャスミンライス/ベトナムコーヒー

⒋ lesson No.37 ベトナム家庭料理トマト麻婆豆腐

＜menu＞鶏肉の生姜蒸し/蒸しナス/トマト麻婆豆腐/ジャスミンライス/キャベツのサワースープ/ベトナムコーヒー

⒌ lesson No.17 屋台ごはんマカロニ炒め

＜menu＞牛肉とマカロニ炒め/ホタテのチーズ焼き/青菜とひき肉のスープ/ベトナムコーヒー

⒍ lesson No.53 秋の家庭料理

＜menu＞牛肉と根菜の炒め物/豆腐の蒸し物/青梗菜の生姜ソース/肉団子ときのこのスープ/ばーおばあちゃんのチェー/ベトナムコーヒー

スケジュールは、一番下までスクロールしたカレンダーに出ています。

ご予約お待ちしています！

ただいま受付中のレッスン日程。
数字は「残席数」です。
ご希望日の数字をクリックしてご予約ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
10/01 (木)	1	－	No.72 夏の余韻ごはんとおかずレッスン　￥9,500
10/11 (日)	－	－	★オーガニックワインとベトナム料理教室＠祐天寺
10/15 (木)	満	－	No.17 屋台ごはんマカロニ炒め￥9,500
10/29 (木)	4	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
10/31 (土)	4	4	午前:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500/午後:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/01 (日)	5	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/26 (木)	3	－	No.15 かもはら農園新米レッスン￥9,500


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
09/30 (水)	1	－	No.71 レモングラスそぼろの和えフォー￥9,500
10/02 (金)	満	－	No.1 パリッパリ！バインセオレッスン￥9,500
10/03 (土)	－	－	★「異国立ち飲み良き日」〜良き日５周年イベント〜（西千葉）
10/06 (火)	満	－	No.37 神回ベトナム式トマト麻婆豆腐￥9,500
10/08 (木)	－	－	★hag-moc@ハグサロン（坪井）
10/13 (火)	4	－	No.59 豚肉のヌクマム漬け手巻きライスペーパー￥9,500
10/17 (土)	－	－	★ミヤマツリ/バインミー販売
10/19 (月)	満	－	No.53 秋の食材でベトナム家庭料理￥9,500
10/26 (月)	－	－	★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
11/02 (月)	2	－	No.3 チャーカーハノイ￥9,500
11/04 (水)	3	－	No.1 パリッパリ！バインセオレッスン￥9,500
11/29 (日)	3	2	午前：No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500/ 午後：No.32 牛串焼きのバインミー￥9,500
11/30 (月)	満	－	No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500