note｜料理とことば 更新
noteを更新しました。
レッスンでいただいた、ひとつの質問から始まった話です。
いつも面白くて、鋭い視点をくださる皆さまに、助けられています。
「タマネギ1/2コ」。
見えているようで、見えていない基準。
その曖昧さの中にある、料理の考え方について書きました。
この話の続きは、noteにまとめています。
ご予約カレンダー
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 05/09 (土) | 満 |
満 |
午前:バインセオ ￥9,500/午後:海老カレー ￥9,500 |
| 05/10 (日) | 満 |
満 |
午前:No.68 海老カレー ￥9,500/午後:焼肉バインミー ￥9,500 |
| 05/12 (火) | 満 |
ホイアン式チキンライス ￥9,500 | |
| 05/13 (水) | 満 |
バインセオ ￥9500 | |
| 05/16 (土) | 満 |
午前:ホイアン式チキンライス ￥9,500/午後:No.68 海老カレー ￥9,500 | |
| 05/18 (月) | 満 |
海老タマリンドバインミー ￥9,500 | |
| 05/19 (火) | 満 |
ホイアン式チキンライス ￥9,500 | |
| 05/27 (水) | 海老タマリンドバインミー ￥9,500 | ||
| 06/07 (日) | 満 |
午後：lesson No.35 レモングラスの会 ￥9,500 | |
| 06/21 (日) | ミヤマーケット バインミーカフェ＠HATACH COFFEE ROASTERYイベント | ||
| 06/22 (月) | 満 |
No.68 海老カレー ￥9,500 | |
| 06/25 (木) | 満 |
No.49 コムヘン（フエのしじみ茶漬け）￥9,500 | |
| 06/27 (土) | 夜カフェ営業＠銀色カフェ（坪井） | ||
ご予約お待ちしております♪
