イベント情報、新しい取り組みなど、肩肘張らずにサラッと伝えるお知らせゾーン。
ベトナムカフェ食堂 Vol.2｜月曜日に、ベトナムのサラメシを。2026年5月25日(月)
料理教室を飛び出した、月曜日のベトナム食堂。BROWN SOUND COFFEEで「ベトナムカフェ食堂」オープン！ 料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新しい場を。 今回 […]
陶芸展の中で、ベトナムごはん。｜2026年5月22日(金)
壱丁目工房さんの陶展に、一日だけの小さなベトナム食堂が開きます。 壱丁目工房さんの陶展開催中、ギャラリー 林檎の木 and R に、ベトナムのおかっての小さな食堂が一日だけ開きます。 この投稿をInstagramで見る […]
にわのわ2026に初出店します｜千葉の緑の中で、和えフォーと珈琲を
にわのわ2026に初出店します 2026年6月6日(土)・7日(日)、佐倉城址公園で開催される「にわのわ アート＆クラフトフェア・チバ 2026」に、ベトナムのおかってが初めて出店いたします。 ※ベトナムのおかっては６日 […]
ベトナムのおかってnote、2019年の続きから
note 2019年に始めたnoteを、久しぶりに開きました。 パスワードを思い出すところから始まり、ようやく辿り着いた画面には、当時の自分の文章がそのまま残っていました。書いている内容も、言葉の選び方も、今とは少し違う […]
和えフォーとコーヒーの日｜レモングラスのそぼろ和えフォー20260502(土)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで 「和えフォーとコーヒーの日」 「和えフォーの季節到来」と、胸を張って言える日。その始まりを、5月2日、Hatch coffee roastery にて。 今回ご用 […]
ベトナムカフェ食堂、はじまります。2026年4月20日(月)
ベトナムのおかってが料理教室を飛び出して BROWN SOUND COFFEE でベトナムカフェ食堂オープン！ 料理教室を飛び出して、京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新しい場をひとつつくり […]
コムアンフーとコーヒーの日 @Hatch Coffee Roastery｜20260412(日)
船橋市三山・Hatch Coffee Roasteryで「おばけごはん」 今年も、気づけばもう4月。「ベトナムのおかって」は、料理教室を飛び出して、あちこちでベトナムごはんをつくっています。 今月の舞台は、千葉・船橋市三 […]
ミヤマツリ｜バインミーとコーヒーの日｜2026.03.28(土)
ベトナムのおかって「バインミー販売」 地域密着型気配系祭「ミヤマツリ」 神輿もでなけりゃ、提灯もない。ましてや七年祭とは、まったく関係ない。 それでも、なんだか人が集まる。 理由はよくわからないけれど、気づけば老若男女、 […]
【4月企画展】阿部慎太朗 個展｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年4月1日(水)
阿部慎太朗個展｜ベトナムのおかって 1day cafe 2026年4月1日(水)より開催される阿部慎太朗さんの個展。 その初日、ギャラリー林檎の木 andR にてベトナムのおかってが1day cafeを担います。 今回の […]
【2月企画展】LIVING STONE STUDIO 笹本雅行・竹内陽子｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年2月24日(火)-25(水)
LIVING STONE の展示に寄せて 石の質感に魅せられ、土を重ねる。 いつの時代のものだろう。どこの土地から来たのだろう。 時間そのものが形をとったかのようなオブジェ。 羊頭、駱駝、馬。 古代の遺物のようでいて、ど […]