鳥とサムシング|ベトナムのおかってが一日カフェを担います
2025年9月20日から26日まで、京成大久保駅近くのギャラリー林檎の木 andRにて開催される、山田タクヒロさんの展示「鳥とサムシング 〜pottering bird〜」。
今回の展示では、陶でかたちづくられた鳥たちが、まるで羽根を持った旅人のように、会場を軽やかに巡ります。
さらに、作品とともに並ぶのは、山田さん自らのスケッチや短い言葉を添えたカードたち。
「こうして形が生まれていったのか」と感じられる小さな記録が、静かな展示空間に、もうひとつの物語を添えています。
Instagram 
日替わりで楽しめる1日カフェ、9月22日は「ベトナムのおかって」
本展では、期間中毎日、山田さんとご縁のある出店者が「1 day Specials cafe」として、日替わりでカフェを開きます。
9月22日（月）には、「ベトナムのおかって」がその役割を担います。
この日ご用意するのは、ホイアン式チキンライス。
鶏の茹で汁で炊いたジャスミンライスのうえに、やわらかい鶏肉、ハーブ、そして甘酸っぱいソース。
中部ベトナムの古都・ホイアンで出会ったこの味を、展示の空気に寄り添うかたちで仕立て直しました。
お飲みものは、ベトナムハス茶やベトナムコーヒーを。少量ながらベトナムスイーツのご用意もございます。
展示を味わったあとに、食事を通してもうひとつの旅をしていただけたら幸いです。
展示・カフェ詳細情報
- 展示名：鳥とサムシング 〜pottering bird〜
- 作家：山田タクヒロ
- 会場：ギャラリー林檎の木 andR（千葉県習志野市本大久保1-12）
- 会期：2025年9月20日（土）〜9月26日（金）
- 開場時間：12:00〜19:00
- 初日 21:00まで／最終日 17:00まで
- カフェ出店日（ベトナムのおかって）：9月22日（月）12:00〜
展示だけを目当てに来てくださるのも、カフェを目当てにふらりと寄ってくださるのも、どちらも大歓迎です。
作品とごはん、どちらも羽根のように軽やかで、けれど、心に残る何かを運んでくれると信じています。
ご予約はギャラリー林檎の木andRさんのご予約専用ラインのこちらまで。
INFO
ギャラリー林檎の木andR
〒275-0012 千葉県習志野市本大久保３丁目８−３ 1階
にわのわ2026に初出店します｜千葉の緑の中で、和えフォーと珈琲をNew!!
2026年5月13日
note ｜タマネギ１/２コの正体
2026年5月2日
note ｜ギザギザなますのララバイ。
2026年5月1日
note ｜バインセオは、音で始まる料理
2026年4月30日
ベトナムのおかってnote、2019年の続きから
2026年4月29日
和えフォーとコーヒーの日｜レモングラスのそぼろ和えフォー20260502(土)
2026年4月24日
ご予約カレンダー
★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします
都内レッスン
| 代々木アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 11:00 | 16:00 | レッスン内容 | |
| 05/28 (木) | 満 |
No.69 フエのラーメンと餅 ￥9,500 | |
| 05/30 (土) | 満 |
午前：No.69 フエのラーメンと餅/午後： No.69 フエのラーメンと餅 各￥9,500 | |
| 05/31 (日) | 午前：No.69 フエのラーメンと餅 ￥9,500 | ||
| 06/11 (木) | No.14 豚肉の黒胡椒煮込み（ベトナム家庭料理）￥9,500 | ||
| 06/18 (木) | 満 |
プライベートレッスン | |
| 06/20 (土) | 午前：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ￥9,500/午後：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ￥9,500 | ||
| 06/28 (日) | 午前：No.70 中部風バインセオをライスペーパーで ￥9,500 | ||
| 06/30 (火) | 満 |
No.1 バインセオ ￥9,500 | |
| 07/05 (日) | No.49 しじみの汁かけごはん ￥9,500 | ||
| 07/11 (土) | 満 |
No.51 おつまみ御膳（ベトナム家庭料理）￥9,500 | |
| 07/18 (土) | 午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー/午後：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー ￥9,500 | ||
| 07/19 (日) | 午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー ￥9,500 | ||
| 09/13 (日) | 出張料理教室 | ||
千葉レッスン
| 津田沼アトリエ | |||
|---|---|---|---|
| 10:00 | 15:00 | レッスン内容 | |
| 05/16 (土) | 満 |
午前:No.4 ホイアン式チキンライス ￥9,500/午後:No.68 海老カレー ￥9,500 | |
| 05/18 (月) | 満 |
No.42 海老タマリンドバインミー ￥9,500 | |
| 05/19 (火) | 満 |
No.4 ホイアン式チキンライス ￥9,500 | |
| 05/25 (月) | ★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee | ||
| 05/27 (水) | No.42 海老タマリンドバインミー ￥9,500 | ||
| 06/06 (土) | ★にわのわ初出店＠佐倉城址公園（千葉県佐倉市） | ||
| 06/07 (日) | 満 |
午後：lesson No.35 レモングラスの会 ￥9,500 | |
| 06/14 (日) | 満 |
午前：No.20 汁なし和えフォー ￥9,500 / 午後：No.39 ワンタン麺 ￥9,500 | |
| 06/17 (水) | No.20 汁なし和えフォー | ||
| 06/21 (日) | ★ミヤマーケット バインミーカフェ出店＠HATACH COFFEE ROASTERY（船橋市三山） | ||
| 06/22 (月) | 満 |
No.68 海老カレー ￥9,500 | |
| 06/25 (木) | 満 |
No.49 しじみの汁かけごはん ￥9,500 | |
| 06/27 (土) | ★夜カフェ営業＠トレーラーカフェ銀色（坪井） | ||
| 06/29 (月) | ★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼） | ||
| 07/01 (水) | 出張料理教室 | ||
| 07/07 (火) | 満 |
No.2 焼き肉和え麺 ￥9,500 | |
| 07/25 (土) | 午前：No.71 レモングラスそぼろの和えフォー￥9,500/午後：トマト尽くしベトナム家庭料理 ￥9,500 | ||
| 09/12 (土) | No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン/午後：No.62 グリーン和え麺とココナッツプリン ￥9,500 | ||
ご予約お待ちしております♪
