【９月企画展】鳥とサムシング|山田タクヒロ×ギャラリー林檎の木 andR にてホイアン式チキンライスを 20250922

鳥とサムシング|ベトナムのおかってが一日カフェを担います

2025年9月20日から26日まで、京成大久保駅近くのギャラリー林檎の木 andRにて開催される、山田タクヒロさんの展示「鳥とサムシング〜pottering bird〜」。

今回の展示では、陶でかたちづくられた鳥たちが、まるで羽根を持った旅人のように、会場を軽やかに巡ります。

さらに、作品とともに並ぶのは、山田さん自らのスケッチや短い言葉を添えたカードたち。
「こうして形が生まれていったのか」と感じられる小さな記録が、静かな展示空間に、もうひとつの物語を添えています。

本展では、期間中毎日、山田さんとご縁のある出店者が「1 day Specials cafe」として、日替わりでカフェを開きます。

9月22日（月）には、「ベトナムのおかって」がその役割を担います。

この日ご用意するのは、ホイアン式チキンライス。
鶏の茹で汁で炊いたジャスミンライスのうえに、やわらかい鶏肉、ハーブ、そして甘酸っぱいソース。
中部ベトナムの古都・ホイアンで出会ったこの味を、展示の空気に寄り添うかたちで仕立て直しました。

お飲みものは、ベトナムハス茶やベトナムコーヒーを。少量ながらベトナムスイーツのご用意もございます。
展示を味わったあとに、食事を通してもうひとつの旅をしていただけたら幸いです。

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展示だけを目当てに来てくださるのも、カフェを目当てにふらりと寄ってくださるのも、どちらも大歓迎です。

作品とごはん、どちらも羽根のように軽やかで、けれど、心に残る何かを運んでくれると信じています。

ご予約はギャラリー林檎の木andRさんのご予約専用ラインのこちらまで。

ギャラリー林檎の木andR
〒275-0012 千葉県習志野市本大久保３丁目８−３ 1階

ただいま受付中のレッスン日程。
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ご希望日の数字をクリックしてご予約ください。

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします


	代々木アトリエ
	11:00	16:00	レッスン内容
10/15 (木)	満	－	No.17 屋台ごはんマカロニ炒め￥9,500
10/29 (木)	4	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
10/31 (土)	2	3	午前:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500/午後:No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/01 (日)	5	－	No.73 ハスの葉包みごはん￥9,500
11/19 (木)	5	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/21 (土)	4	3	午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500/午後：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/22 (日)	5	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/26 (木)	満	－	No.15 かもはら農園新米レッスン￥9,500
12/03 (木)	4	－	No.3 チャーカーハノイ￥9,500
12/17 (木)	2	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/19 (土)	6	4	午前：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500/午後：No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/20 (日)	5	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500


	津田沼アトリエ
	10:00	15:00	レッスン内容
10/13 (火)	2	－	No.59 豚肉のヌクマム漬け手巻きライスペーパー￥9,500
10/17 (土)	－	－	★ミヤマツリ/バインミー販売
10/19 (月)	満	－	No.53 秋の食材でベトナム家庭料理￥9,500
10/20 (火)	－	－	★andR cafe /バインミーランチ営業
10/25 (日)	4	5	午前：No.72 夏旅の余韻ごはんとおかずレッスン￥9,500/ 午後：No.38 ハノイの鶏おこわ￥9,500
10/26 (月)	－	－	★ベトナムカフェ食堂＠Brown sound coffee（津田沼）
11/02 (月)	2	－	No.3 チャーカーハノイ￥9,500
11/04 (水)	3	－	No.1 パリッパリ！バインセオレッスン￥9,500
11/10 (火)	3	－	No.29 ベトナム式パッタイ？！炒めフォー￥9,500
11/18 (水)	2	－	No.63 焼肉バインミー￥9,500
11/20 (金)	4	－	No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
11/29 (日)	2	2	午前：No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500/ 午後：No.32 牛串焼きのバインミー￥9,500
11/30 (月)	満	－	No.66 ベトナム式焼き肉￥9,500
12/01 (火)	満	－	No.25 レモングラス五目鍋￥9,500
12/06 (日)	4	－	午前：No.74 再登場！かもはら農園の新米おかわりしたくなるベトナムおかず￥9,500
12/18 (金)	5	－	No.75 ベトナム式ビーフシチュー（Bò Kho）¥9,500
12/30 (水)	－	－	★なみなみなます販売＠ウツワヤマワ

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