2025年６月のレッスン予定

こんにちは。

ベトナムのおかって ほしじゅんこです。

えっ、もう6月のご案内⁉

カレンダーを見て「え、うそでしょ？」と声に出した皆さん、安心してください。私もです。

気づけば2025年も折り返し地点。
そろそろ夏がやってきますね。

6月〜9月は、もう湿度と仲良くするしかない。
でも食欲は減らしたくない。
そんな時こそ、ベトナム料理のターンです。

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【「夏」と書いてあるレッスンは、夏にやります（そのまんま）】

ベトナムのおかってメンバーの皆さま、
お配りした「メニュー一覧表」をじーっと眺めてみてください。
「夏」って書いてあるやつ、あります。

それがですね、夏におすすめなんですよ。
……（そのまんま）

例えば

・焼き肉和え麺（lesson No.2）
・海老の和え麺（lesson No.48）
・ベトナム式ゴーヤチャンプルー（※ゴーヤが苦手な人ほど来てください/lesson No.33）
・ホイアン式チキンライス（lesson No.4）
・トマト尽くし家庭料理（lesson No.21）

・ハノイのブンチャー（lesson No.12）

・ハノイの和えフォー（lesson No.20）

・ベトナム伝統スープ カインチュアと家庭料理（lesson No.31）

などなど、あの手この手で夏に勝つ メニューが揃ってます。

そんな「夏」メニューをこれから６月〜９月で投入していきます。

またリクエストありましたら津田沼アトリエでこれやって〜やら平日にあれ開催して！

などなどメール、LINE、対面でも どしどし お声がけくださいね。

皆さんのお声で、「ベトナムのおかって」は出来てますので。

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【さぁ、６月の新メニュー、lesson No.61は？】

ついにやります。
おこわ、揚げます！

鶏のおこわレッスン（lesson No.38）を体験された方は、
ベトナムおこわのポテンシャル、もう知ってますよね？

これこれ↓

Lesson 38 鶏おこわ

　  Món ăn Việt nam ハノイごはん鶏おこわ MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ハノイの有名な鶏おこわ屋さんに思いを馳せて ベトナムのおこわはxoi…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

そのおこわをですね、今回……揚げま〜す。

おこわ × 揚げる。
重い × 重い。

「おこわを揚げる」というこの所作は、一見すると重さの権化に見えるかもしれない。
でもね、そこにレモンリーフグリルチキンを添えると、
世界が変わる。

そんな新しいレッスン lesson No.61。６月も宜しくお願い致します。

６月のレッスン一覧

⒈（NEW）Lesson No.61 揚げおこわとグリルチキン
メニュー： レモンリーフグリルチキン／揚げおこわ／トマトとパイナップルのスープ／ベトナムカフェにあるハス茶のデザート
受講料： 9,000円

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⒉ Lesson No.3 ハノイに行ったら必ず食べる チャーカーハノイ
メニュー： ハノイのレモンティー／チャーカーハノイ／海老のレモングラスチリグリル／ハノイの道端おやつ まぜまぜフルーツ／ベトナムコーヒー
受講料： 9,000円

Lesson 03 チャーカーハノイ

　  Món ăn Việt nam ハノイに行ったら必ず食べるチャーカーハノイ MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます 100年以上愛されるハノイの味「チャーカーハ…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒊ Lesson No.2 野菜＆ハーブたっぷり 焼き肉和え麺
メニュー： タマリンドジュース／焼き肉和え麺／海老とゴーヤの和え物／黒胡麻のチェー／ベトナムコーヒー
受講料： 9,000円

Lesson 02 本場ベトナム南部で人気の麺料理

　  Món ăn Việt nam 香ばしい一杯、心も満たす絶品 焼き肉和え麺/Bún Thịt Nướng MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ベトナム屋台の王様 Bún Thịt …

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒋ Lesson No.1 人気ナンバー１ バインセオレッスン
メニュー： ハス茶／バインセオ／柑橘類のサラダ／豆腐のチェー／ベトナムコーヒー
受講料： 9,000円

Lesson 01 バインセオ

　  Món ăn Việt nam パリっパリ！！バインセオ MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます バインセオとは ベトナム南部の大きな大きな黄色いお好み焼き。…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒌ Lesson No.22 ばえる？エモい？フエのまぜまぜごはん
メニュー： フエのまぜごはん（コムアンフー）／小皿蒸し餅（バインベオ）／あさりのピリ辛炒め／ベトナムコーヒー
受講料： 9,000円

Lesson 22 フエのまぜまぜごはん

　  Món ăn Việt nam ばえる！エモい？でも名前は「おばけごはん」 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます フエのまぜごはんに名前をつけたら「おばけご…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

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⒍ Lesson No.31 ベトナムの伝統スープ「カインチュア」と家庭料理
メニュー： 絹さやと牛肉の炒め物／オクラのサラダ／カインチュア（酸っぱいスープ）／ジャスミンライス／ベトナムコーヒー
受講料： 9,000円

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⒎ Lesson No.60 海老のフォー
メニュー： 海老フォー／いかとディルのさつま揚げ／アボカドアイス
受講料： 9,000円

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メニュー未定ですが、７月の新しいレッスン（lesson No.62）もご予約受付中！

夏休みなので日曜日の午後レッスンあります。
受講料：9,000円

日程：
・7月24日（木）11:00
・7月26日（土）11:00 / 16:00
・7月27日（日）11:00 / 16:00

開催場所：lesson No.62は代々木アトリエで開催

価格改定のお知らせ

昨今、食材の価格が急激に高騰しており、その影響を受けている状況です。これに伴い、やむを得ずレッスンの価格の見直しをさせていただくこととなりました。

皆様にはご負担をおかけすることとなりますが、より良い品質の食材を提供するため、やむを得ずの変更となりますことをご理解いただけますようお願い申し上げます。

レッスンの受講料　8,900円から9,000円に変更

ベトナム料理教室のご案内

ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」は、渋谷区代々木アトリエと千葉・津田沼アトリエの2つの拠点でレッスンを開催しております。

レッスンは単発でのご受講が可能です。お好きなメニューを選び、ご都合の良い開催場所で、ご自身のペースでご参加いただけます。

本格的なベトナム料理を楽しく学びながら、ご自宅でも再現できるコツや知識をお伝えいたします。ぜひ、お気軽にご参加くださいませ。

【６月のレッスン日程】

千葉・津田沼アトリエ

• 6月4日(水) 10:00｜チャーカーハノイ
• 6月6日(金) 10:00｜チャーカーハノイ
• 6月11日(水) 10:00｜ばえる！フエのまぜまぜごはん／コムアンフー
• 6月16日(月) 10:00｜(NEW）おこわ揚げます！（ lesson No.61）
• 6月18日(水) 10:00｜ベトナム式お好み焼き/バインセオ
• 6月19日(木) 10:00｜焼き肉和え麺
• 6月22日(日) 10:00｜カインチュア（家庭料理と伝統スープの会）
• 6月22日(日) 15:00｜焼き肉和え麺
• 6月23日(月) 10:00｜カインチュア（家庭料理と伝統スープの会）
• 6月25日(水) 10:00｜カインチュア（家庭料理と伝統スープの会）
• 6月29日(日)15:00｜カインチュア（家庭料理と伝統スープの会）

東京・代々木アトリエ

• 6月1日(日) 11:00｜海老フォー（lesson No.60）
• 6月7日(土)11:00｜ベトナム式トマト麻婆豆腐
• 6月12日(木) 11:00｜(NEW）おこわ揚げます！（ lesson No.61）
• 6月14日(土) 11:00｜(NEW）おこわ揚げます！（ lesson No.61）
• 6月14日(土) 16:00｜(NEW）おこわ揚げます！（ lesson No.61）
• 6月15日(日) 11:00｜(NEW）おこわ揚げます！（ lesson No.61）
• 7月24日(木) 11:00｜７月の新しいレッスン/メニュー未定（ lesson No.62）
• 7月26日(土) 11:00｜７月の新しいレッスン/メニュー未定（ lesson No.62）
• 7月26日(土) 16:00｜７月の新しいレッスン/メニュー未定（ lesson No.62）
• 7月27日(日) 11:00｜７月の新しいレッスン/メニュー未定（ lesson No.62）
• 7月27日(日) 16:00｜７月の新しいレッスン/メニュー未定（ lesson No.62）※７月は日曜午後のレッスンあります！！

スケジュールは、一番下までスクロールしたカレンダーに出ています。

ご予約お待ちしています！

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪