2025年５月のレッスン予定

みなさんこんにちは！ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」、ほしじゅんこです。

さて、毎年５月って何してたかな〜？と手帳をめくってみたら、2023年の私は まるっと１ヶ月旅人モード でした。
ホーチミンにブンタウ、そしてタイ…もう めちゃくちゃ飛び回ってる！

ブンタウではバイクで爆走し、見事にこんがり仕上がる。
ホーチミンでは料理を習いまくり、知識も胃袋もパンッパン。
タイではラヨーンでサーフィンに挑戦するも、海に飲まれすぎて人生を見つめ直す。
バンコクのプールでは、ポテチとビールと私の腹の肉が完璧なトライアングルを形成。
いや、最高か。

しかし、去年から生活が変化。子供が小学生になり、自由気ままな長期休暇システムがアップデート不可に。
…でもね、飛ぶよ？ 夏は飛ぶよ？？

今年の夏もベトナムごはんの旅へひとっ飛び、タイのチェンマイで寄り道して、またタイ料理に首を突っ込む予定。
妄想だけでごはん３杯いけそうなテンションですが、その前に しっかりレッスンやります！

そして５月はイベントも盛りだくさん。
レッスン以外でも 「ベトナムのおかって」どこにでも出没する説 ありますので、見かけたらぜひ声をかけてくださいね！

あとね…今までの旅の珍道中もブログに書きたいなぁと。
ただでさえ 「やりたいこと」と「やらなきゃいけないこと」が大渋滞中。
今の私の脳内、もはや 年末の帰省ラッシュの新幹線かってくらいギュウギュウ。

でも、全部やります。
「詰め込むなら、全部楽しめ」精神で５月も突っ走ります！

さて５月は13コースご用意しました。色んなメニューを増設しております。

張り切ってレッスンして参りましょう！

５月のレッスン一覧

⒈（NEW）lesson No.60 海老のフォー

メニュー：海老のフォー/他副菜２品/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

⒉lesson No.58 ベトナム式ロールキャベツ

メニュー：ロールキャベツのトマト煮込み/筍とレモンリーフの炒め物/芹とあさりのスープ/ジャスミンティゼリー　ベトナム金柑シロップ

受講料：8,900円

Lesson 58 ベトナム式ロールキャベツ

　  Món ăn Việt nam ベトナム家庭料理ロールキャベツのトマト煮込み MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ベトナム家庭料理 毎月、代々木アトリエで…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

３月レッスン総括にもロールキャベツの良さ語り尽くしております。３月はこんなレッスンでした。ご参考までに。

2025年３月レッスン総括

気づいたら３月、終わってましたね。「今月こそはじっくり味わおう」と思ったのに、気づいたら皿だけが残っている…そんな 「気づいたら米、消えてる」現象 みた…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

⒊ lesson No.36 ベトナム式 豚の角煮

メニュー：豚肉と卵の煮物/もやしのお漬物/クレソンとたたき海老のスープ/ジャスミンライス/ベトナムコーヒー

受講料：8,900円

Lesson 36 カラメルで豚の角煮？！

　  Món ăn Việt nam ベトナム家庭料理豚肉と卵の煮物 MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ベトナムの角煮／ティットコーチュン ベトナムの豚の角煮…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

⒋lesson No.５　ベトナムチキンカレー

メニュー：ベトナムチキンカレー/ベトナム式ヤムウンセン（春雨サラダ）/バナナとタピオカのチェー/ベトナムコーヒー

受講料：8,900円

⒌lesson No.3 ハノイに行ったら必ず食べる　チャーカーハノイ

メニュー：ハノイのレモンティー/チャーカーハノイ/海老のレモングラスチリグリル/ハノイの道端おやつ まぜまぜフルーツ/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

⒍lesson No.56 帆立粥とみんな大好き揚げ春巻き　レースライスペーパーversion

メニュー：帆立粥/揚げなす/レースライスペーパーの揚げ春巻き/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

⒎lesson No.16 ベトナムおかずをバインミーに！鶏肉の生姜煮込みバインミー

メニュー：ハス茶ラテ/鶏肉の生姜煮込みバインミー/ディルとあさり トマトのスープ/緑豆のチェー/ベトナムコーヒー

受講料：8,900円

※パン教室ではありません

⒏lesson No.22 ばえる？エモい？フエのまぜまぜごはん

メニュー：フエのまぜごはん（コムアンフー）/小皿蒸し餅（バインベオ）/あさりのピリ辛炒め/ベトナムコーヒー

受講料：8,900円

⒐lesson No.１ 人気ナンバー１　ベトナム式お好み焼き　バインセオレッスン

メニュー：ハス茶/バインセオ/柑橘類のサラダ/豆腐のチェー/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

Lesson 1 バインセオ

　  Món ăn Việt nam パリっパリ！！バインセオ MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます バインセオとは ベトナム南部の大きな大きな黄色いお好み焼き。…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

⒑lesson No.49 ベトナム中部 フエごはん　しじみ出汁ごはん

メニュー：フエのしじみごはん（コムヘン）/ホイアン式揚げワンタン/ライチアイス/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

11. lesson No.54 ブンボーフエ

メニュー：ブンボーフエ/葉っぱ生春巻き/芋団子のチェー/ベトナムコーヒー

受講料：9,000円

Lesson 54 ブンボーフエ

　  Món ăn Việt nam フエごはんブンボーフエ MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ベトナム中部 フエ地方の代表麺　ブンボーフエ Bún bò Huế (ブン・…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

12.lesson No.13 フランスの置き土産 バインミーシウマイ　

メニュー：タマリンドソーダ/バインミーシウマイ/鶏肉とかぼちゃのココナッツスープ/冷やし五目のチェー/ベトナムコーヒー

受講料：8,900円

Lesson 13 フランスの置き土産 バインミーレッスン

　  Món ăn Việt nam バインミーシウマイレッスン MENU ※ウエルカムドリンクは変更の場合がございます ※パン教室ではございません ベトナム人の国民食バインミーとは…

東京・千葉　ベトナム料理教室 ベトナムのおかって

※パン教室ではありません

13.6月のNEWレッスン！ lesson No.61

メニュー未定ですが、ご予約受付中！
受講料：8,900円

日程：
・6月12日（木）11:00
・6月14日（土）11:00 / 16:00
・6月15日（日）11:00

開催場所：lesson No.61は代々木アトリエで開催

一部価格改定のお知らせ

昨今、食材の価格が急激に高騰しており、その影響を受けている状況です。これに伴い、やむを得ず一部のレッスンの価格の見直しをさせていただくこととなりました。

皆様にはご負担をおかけすることとなりますが、より良い品質の食材を提供するため、やむを得ずの変更となりますことをご理解いただけますようお願い申し上げます。

一部のレッスンの受講料　8,900円から9,000円に変更

ベトナム料理教室のご案内

ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」は、渋谷区代々木アトリエと千葉・津田沼アトリエの2つの拠点でレッスンを開催しております。

レッスンは単発でのご受講が可能です。お好きなメニューを選び、ご都合の良い開催場所で、ご自身のペースでご参加いただけます。

本格的なベトナム料理を楽しく学びながら、ご自宅でも再現できるコツや知識をお伝えいたします。ぜひ、お気軽にご参加くださいませ。

【５月のレッスン日程】

千葉・津田沼アトリエ

• 5月1日(木) 10:00｜帆立粥
• 5月14日(水) 10:00｜鶏肉の生姜煮込みバインミー
• 5月17日(土) 10:00｜ベトナムチキンカレー
• 5月17日(土) 15:00｜鶏肉の生姜煮込みバインミー
• 5月18日(日) 10:00｜チャーカーハノイ
• 5月18日(日) 15:00｜ロールキャベツ ベトナム家庭料理
• 5月19日(月) 10:00｜ロールキャベツ ベトナム家庭料理
• 5月21日(水) 10:00｜チャーカーハノイ
• 5月25日(日) 10:00｜フエのまぜまぜごはん
• 5月26日(月) 10:00｜シウマイバインミー
• 5月28日(水) 10:00｜ブンボーフエ

東京・代々木アトリエ

• 5月10日(土) 11:00｜バインセオ
• 5月11日(日) 11:00｜しじみ出汁ごはん（コムヘン）
• 5月15日(木) 11:00｜豚の角煮
• 5月22日(木) 11:00｜グループレッスン
• 5月29日(木) 11:00｜new 海老フォー
• 5月31日(土) 11:00｜new 海老フォー
• 5月31日(土) 16:00｜new 海老フォー
• 6月1日(日) 11:00｜new 海老フォー
• 6月12日(木) 11:00｜new 未定
• 6月14日(土) 11:00｜new 未定
• 6月14日(土) 16:00｜new 未定
• 6月15日(日) 11:00｜new 未定

スケジュールは、一番下までスクロールしたカレンダーに出ています。

ご予約お待ちしています！

★レッスン場所詳細はご予約後にお知らせします

ご予約お待ちしております♪