【4月企画展】阿部慎太朗 個展｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年4月1日(水)
阿部慎太朗個展｜ベトナムのおかって 1day cafe 2026年4月1日(水)より開催される阿部慎太朗さんの個展。 その初日、ギャラリー林檎の木 andR にてベトナムのおかってが1day cafeを担います。 今回の […]
2026年4月のレッスン予定
ベトナムのおかって ４月レッスンスケジュール こんにちは。ベトナムのおかって ほしです。 4月の新メニューは、少しだけ特別な一皿。 Lesson No.68「ごちそう海老カレー」 海老、というだけで、なぜか少し気分が上が […]
2026年3月のレッスン予定
ベトナムのおかって ３月レッスンスケジュール こんにちは。ベトナムのおかって ほしです。 最近はあたたかい日も増え、庭の梅の木も咲きはじめました。少しずつ、春の気配を感じます。 スケジュールのご案内が遅くなりましたが、３ […]
【2月企画展】LIVING STONE STUDIO 笹本雅行・竹内陽子｜ギャラリー林檎の木 andR ベトナムごはんの1day cafe｜2026年2月24日(火)-25(水)
LIVING STONE の展示に寄せて 石の質感に魅せられ、土を重ねる。 いつの時代のものだろう。どこの土地から来たのだろう。 時間そのものが形をとったかのようなオブジェ。 羊頭、駱駝、馬。 古代の遺物のようでいて、ど […]
【船橋市・三山】フォーとコーヒーの日 ｜肉団子と筍のフォー完売御礼
Hatch Coffee Roasteryさんにて「フォーとコーヒーの日」 2月の「フォーとコーヒーの日」を、船橋市三山の Hatch Coffee Roastery にて開催いたしました。 当日は、 […]
フォーとコーヒーの日 ｜肉団子と筍のフォーとハンドドリップコーヒーを2026年2月15日(日)
船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにて「フォーとコーヒーの日」 今月も「フォーとコーヒーの日」を開催します。場所は Hatch Coffee Roastery。 今回ご用意するフォーは、 […]
2026年2月のレッスン予定
ベトナムのおかって ２月レッスンスケジュール こんにちは。ベトナムのおかって ほしです。 寒さがいちばん深まる２月。吐く息が白く、温かいものが恋しくなる季節ですね。 慌ただしかった１月を抜けて、少しずつ、自分のリズムを取 […]
フォーとコーヒーの日｜ハノイの鶏出汁にうっとりする一日。完売御礼。
船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにてフォーとコーヒーの日 1月10日(土)の「フォーとコーヒーの日」。 おかげさまで、完売となりました。 ご来店くださった皆さま、本当にありがとうございました。 […]
フォーとコーヒーの日 2026｜湯気まで美味しいフォーとハンドドリップコーヒーを
船橋市三山 Hatch Coffee Roasteryさんにてフォーとコーヒーの日 今年も「フォーとコーヒーの日」を開催します。場所は Hatch Coffee Roastery。 年のはじまりは、言葉よりも、 […]
明けましておめでフォー｜余韻
湯気の向こうで、受け取ったもの。 京成津田沼駅すぐの BROWN SOUND COFFEE さんで新年明けましておめでフォー！ 1月3日。 新年のはじまりから、たくさんの方とお会いすることができました。 フォーの湯気が立 […]
2026年1月のレッスン予定
ベトナムのおかって 1月レッスンスケジュール みなさんこんにちは。ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」です。 新しい一年のはじまりも、台所から、あたたかく。 1月は、定番メニューから根強い人気のレッスンまで、津田沼・代 […]
新年のご挨拶 2026年｜ベトナム料理教室「ベトナムのおかって」より
新年のご挨拶 あけましておめでとうございます。本年も「ベトナムのおかって」をどうぞよろしくお願いいたします。 年末年始は、ありがたいことにたくさんの方にベトナムごはんを作らせていただき、人と会い、食べ、話し、笑い、気づけ […]